Veģetārie bārbekjū: dārzeņi, siers un tofu kā veģetārietis


Veģetārie pirkstu ēdieni grila restēm

Veģetārie bārbekjū: dārzeņi, siers un tofu kā veģetārietis: dārzeņi

Veģetārie bārbekjū ar grilētiem dārzeņiem

Veģetārā grilēšana kļūst aizvien populārāka, tāpēc nav pārsteidzoši, ka papildus grilētiem gaļas un desu produktiem arvien vairāk dārzeņu uz grila zemēm. Tā kā grilēti dārzeņi ir tikpat garšīgi un tos var pagatavot uz režģa līdzīgā daudzumā.

Protams, veģetārie ēdieni viegli apvienot ar sulīgu steiku vai grilētām desām. esKombinācijā ar garšīgu marinādi vai garšvielām, tofu, dārzeņiem, sēnēm un apcepiet garšīgi.

bet ne tikai dārzeņi un tofu tiek novietoti uz režģa, kā arī jūs varat grilēt augļus un sieru.

Kas ir Portobello sēne?

Portobello Champignon ir brūna milzu sēne, kuru cepure ir līdz 12 collām garš. Tā lieluma dēļ tas ir ideāli piemērots, piemēram, ar maltas gaļas mērci vai augu maisījumu. Turklāt šo šampinjonu var grilēt. Šim nolūkam jūs to ievietojat veselā, uz pusi vai ar gardu grila pildījumu.

Grilēšanas siers: feta, mozzarella un halloumi

Veģetārie bārbekjū: dārzeņi, siers un tofu kā veģetārietis: dārzeņi

Bārbekjū siers: Grilēts Haloumi siers

Vēl viens gardums ir grila siers. Īpaši daļēji cietas šķirnes, piemēram, halloumit, feta vai mozzarella ir piemēroti grilēšanai, jo tie karstuma dēļ nav tik ātri izkusuši. Šim nolūkam jūs ievietojat sieru, rīvējiet vai pagatavojāt ar nedaudz eļļas, svaigiem garšaugiem un garšvielām.

Īpaša uzmanība tiek pievērsta Kipras Halloumit. Šis puscietais Bārbekjū siers ir izgatavots no govs, kazas vai aitas piena uz grila tiek saglabāta un saglabāta stingra forma. Tāpat feta gabaliņus var grilēt. Attiecībā uz mocarellām jāizmanto nogatavinātas bifeļmātes šķirnes.

Siers kā veģetārie ēdieni

Veģetārie bārbekjū: dārzeņi, siers un tofu kā veģetārietis: bārbekjū

Pipari pildīti ar sieru, malto gaļu un garšaugiem

Bez tam mīkstie sieri kā pildījums Porto Bello sēnēm, tomātiem, pipariem vai cukiniem dod veģetāriem grilētiem ēdieniem smalku aromātu. Protams, jūs varat arī pildīt cietos sierus, piemēram, feta krējuma siera krēmu. Sajauciet nelielus feta siera gabalus ar krējuma sieru un ievietojiet pildījumu uz grilētiem pipariem, baklažānu vai cukini. Ja vēlaties, uzklājiet plāno feta šķēlīti pār pildījumu, lai gratinātu. Tagad pagatavojiet dārzeņus, līdz siers sāk izžūt, un pildījums ir pagatavots.

Grilēti apstrādātie sieri, siera iesmi un siera maisi

kas tomēr mīkstā siera grilēšana Ja vēlaties ātri izkausēt, vislabāk ir to ievietot bļodiņā vai uz alumīnija folijas. Pretējā gadījumā tas izkusīs un pilēs ādā. Šīs šķirnes ir tikai grilētas uz īsu laiku.

Papildus tīram grilētam sieram tas arī garšo labi kopā ar dārzeņiem vai gaļu uz iesmi. Vienkārši izspiediet nelielus feta siera gabalus, halloumi vai mozzarellu ar zucchini, pipariem vai sīpoliem un regulāri sakuliet dārzeņu iesmiņus. Lai nobaudītu ķiplokus un tomātu mērci, kā arī svaigus flatbread un zaļos salātus.

Par pirkstu ēdieniem uz grila, garšvielu siers tiek grilēts, un tad šķēles ievieto nelielā salātu lapās ar tomātu gabalu. Šis siera maisiņš ir piestiprināts ar zobu bakstāmgaldu un jums tas ir garšīgs, ātrs pirkstu ēdiens.

Grilēšanas dārzeņi

Veģetārie bārbekjū: dārzeņi, siers un tofu kā veģetārietis: dārzeņi

Grill dārzeņi uz spītēm: kukurūza, pipari, tomāti, sīpoli un cukini

galvenokārt lielie dārzeņi, piemēram, pipari, cukini vai tomāti Man patīk grilēšana. Kā šķēles, pildītas pusītes vai bagātīgas marinādes grilēti dārzeņi garšo gan veģetāriešus, gan grilus, kuriem patīk gaļa. Līdzīgi sēnes, sīpolus vai kukurūzu uz cob novieto uz režģa.

Priekšrocība: grilēti dārzeņi parasti var grilēt neapstrādātu bez iepriekšējas gatavošanas. Par vienmērīgu grilēšanas laiku ieteicams sagriezt šķēles vai gabalus aptuveni vienāda izmēra. Pirms grilēšanas dārzeņi ir pārklāti ar mazu eļļu un pēc iespējas lielākas virsmas. Marinādei vai traipiem tā jāizlieto vairākas stundas. Tāpat kā ar gaļu, marinēti dārzeņi ir ideāli grilēti grila traukā vai iesaiņoti alumīnija folijā, lai novērstu to izžūšanu vai dedzināšanu.

Dārzeņi ar ilgu gatavošanas laiku: kartupeļi, kolrābji un burkāni

Veģetārie bārbekjū: dārzeņi, siers un tofu kā veģetārietis: dārzeņi

Mazie rozmarīna kartupeļi uz grila

Ar vairāk pūļu tiek pieslēgta dārzeņu grilēšana, kam ir ilgāks gatavošanas laiks, piemēram, kartupeļi, burkāni vai kolrābji. Tam vajadzētu būt vīsu brīdi blanšēt d. h. tas ir mizots, pāris minūtes tiek ievietots kūstošā verdošā ūdenī un pēc tam noskalots aukstā ūdenī. Tātad tas saglabā vitamīnus un paliek kraukšķīgi.

Tad dārzeņi pārējās šķirnes, pārgriež šķēlītēs vai gabalos un sagatavo. Balinātos kartupeļu un burkānu gabaliņus var pagatavot ar dārzeņiem, kas nav veģetārie grilēti iesmi. Tie tiek regulāri pārklāti ar mazu eļļu, tāpēc tie neizžūst.

Ātrai kalnu grauzdiņam Sagrieziet kolrābu lielās šķēlītēs un maizējiet tos ar olu, sāli, sasmalcinātiem kukurūzas pārslām un auzu vai rīvētiem riekstiem. Tad īsi pagatavojiet pannā un grilējiet uz grila, līdz zeltaini brūna.

Piezīme: Sēnes vai sēnes nav dārzeņi botāniskajā izpratnē, bet bieži vien tos uzskaita virtuvē.

Sojas un tofu bārbekjū: citi veģetārie ēdieni

Veģetārie bārbekjū: dārzeņi, siers un tofu kā veģetārietis: siers

Grilēta tofu

Papildus dārzeņiem, it īpaši veģetārieši, grilēti ēdieni, kas izgatavoti no tofu vai sojas, ir pieejami dažādās šķirnēs. Tātad nosaukums "Tofu" Sojas pupiņu biezpiens saspiests blokos. Turpretī teksturēta sojas vai sojas gaļa ir rūpnieciski ražoti gaļas aizstājēji, kas ir pieejami arī kā tofu desas. Šī sojas gaļa sastāv no blakusproduktiem, kas tiek ražoti sojas ražošanas laikā. Turklāt tofu ir ļoti veselīgs, jo tajā ir daudz olbaltumvielu un minerālu, piemēram, dzelzs, magnija, kālija, kalcija, cinka, folskābes, fosfora, vara un cinka. Tas nodrošina organismam arī B1, B2 un B6 vitamīnus un ir zems holesterīna līmenis.

Veģetārie bārbekjū: dārzeņi, siers un tofu kā veģetārietis: tofu

Tofu un persiki uz grila

Acis ēd labi pazīstamu, tāpēc ir pagatavoti veģetārie steiki, šniceli un desas, kas sastāv tikai no sojas. Ja jums tas patīk, jūs varat ielieciet tofu tieši uz grila. Par kraukšķīgiem pirkstu ēdieniem, sagrieziet tos gabalos, pārvēršiet tos par mīkstu olu un rīvmaizi vai kukurūzas pārslām un apcep tos pannā, pirms tos novieto uz grila.

Lai iegūtu vairāk garšvielu, gabali ir vienā Sojas mērces, ingvera un citronu marināde ievietota. Marinētais tofu ir sasmalcināts ar ananāsu gabaliem un pēc tam var grilēt alumīnija traukā.

Pat pildījumiem var izmantot tofu. Mērcējot, garšojot un sildot, jūs varat pagatavot gardu rupjgraudainu tofu pildījumu grilētiem dārzeņiem vai pīrādziņiem.

Ja jums nepatīk tofu, bet vēl gribētu būt veģetārietis, rīkojieties Dārzeņu grilēti ēdieni, kas pagatavoti no kviešu proteīniem vai zaļumiem.

Saldais deserts: augļu grilēšana

Veģetārie bārbekjū: dārzeņi, siers un tofu kā veģetārietis: siers

Par saldu desertu cukurs ir karamelizēts uz grilētiem persiku pusēm

Gandrīz visi augļi ar cietu mīkstumu ir piemēroti grilēšanai. Grilēti augļi ir lielisks veids, kā izbeigt bārbekjū un bieži tiek pasniegts kā deserts. Ja tas nav pietiekami salds, sarīvējiet augļus un apkaisa ar mazu granulētu cukuru, ko karamelizē karstums. Tas ir garšīgi, piemēram, ar grilētiem persiku pusēm un āboliem.

Vēl viens izcēlums ir grilēti banāni. Lai to izdarītu, uz grila uzlieciet nelobītus banānus. Tiklīdz āda kļūst brūna, augļi ir vārīti un var mizot un ēst. No otras puses, bērnu banānus var mizot vai sagriezt šķēlītēs. Ananāsu vispirms mizo un sagrieziet šķēlītēs.

Veģetārie bārbekjū: dārzeņi, siers un tofu kā veģetārietis: tofu

Garšīgas grila idejas: ananāsu šķēlītes

uz Grilēšana saldajiem augļiem Ja jūs sagrieziet dažādu šķirņu augļus, piemēram, ābolus, banānus, bumbierus, persikus, aprikozes vai plūmes ar vienādiem gabaliem, un nospiež tos uz šķiņķa kebaba. Tie ir īpaši labi, ja tie iepriekš ir ievietoti augļu sulā. Tad pagatavojiet iesmi ar kanēli, vaniļu, ingveru vai čili un krustnagliņām.

Būtībā jūs varat Vislabāk augļi alumīnija glāzēs bārbekjū. Tātad augļu sula neiesūcas grumbās, un augļi nav pielipuši pie režģa.

Vēl viena garšīga ideja ir Grilēt augļus medus-čili marinādē. Pievienojiet olīveļļu un medu un nedaudz sarkanu čilli un apkaisa ar augļiem. Pēc divām līdz trim minūtēm vienā pusē marinētie augļi ir gatavi.

Par vienu Alkoholiskais deserts no grila jūs sagatavojat ruma augļus. Šim nolūkam saldinātā rumā ievietojiet augļus apmēram trīs līdz četras stundas. Pēc tam notīriet augļus un grilu alumīnija folijā. Varat arī izmantot banānu lapas, kas veģetāriem griliem piešķir tēju līdzīgu piezīmi.

Līdzīgas lapas

  • Salāti grilēšanai
  • Ogļu grils - grila un ogļu grils balkonam un kempingam
  • Grillgut: desas, gaļa un veģetārie
  • Grila marinādes - izveidojiet savu marinādi - marinādes receptes grilēšanai
  • Elektriskais grils un galda grils
  • Droša grilēšana dārzā - tā, lai jautrība nebūtu aptraipīta
  • Veselība, vide un bārbekjū - pamata un vides padomi BBQ pusei
  • Zivju bārbekjū - zivis un jūras veltes uz grila
  • Veģetārie barbecue receptes - gaļas bez receptes
  • Bārbekjū un īre - cik bieži jūs varat grilēt?
  • Grill Accessories
  • Weber gāzes grils
  • gāzes Grill
  • Kokogles Grill


Video Padome: