Veģetārie barbecue receptes - gaļas bez receptes


Dažādi veģetārie bārbekjū

Veģetārie barbecue receptes - gaļas bez receptes: gaļas

Dārzeņi kļūst arvien populārāki, jo šajā valstī tiek pasniegti grilēti ēdieni, tāpēc zucchinis, tomāti, pipari un sēnes arvien biežāk nokļūst uz grila. Priekšrocība: Šie ēdieni ir interesanti gan veģetāriešiem, gan tiem, kam ir apetīte grilētai ēdienai.

Turpmāk mēs esam izveidojuši dažādus veģetāros grilus, ar kuriem jūs varat nobaudīt gardus dārzeņus no vairākiem dārzeņiem, piemēram, dārzeņu iesmiņiem, pildītiem tomātiem, grilētiem zucchinis vai Portobello sēnēm ar rafinētu alus siera pildījumu.

Grilēšanai ir īpaši dārzeņi ar cietu gaļu. Populārākās šķirnes ir pipari, cukini, baklažāni un pat tomāti, kas ir ļoti labi.

Tomēr, ja jūs gatavojat veģetāriešus, jums ir jāizmanto atsevišķas bārbekjū bļodas veģetāriešu ēdieniem, gaļai un desām. Lielākiem griliem, piemēram, elektriskajam vai gāzes grilam, telpa bieži ir pietiekama diviem alumīnija ēdieniem, tāpēc jūs varat vienlaicīgi grilēt veģetāro un gaļas ēdienu.

Recepte: Polenta grilēšana

Veģetārie barbecue receptes - gaļas bez receptes: veģetārie


Īpašā grila recepte: Grilēta polenta

Polenta ir izgatavots no kukurūzas mannas putraimu un ir sākotnēji no Itālijas. Lai gan to parasti ēd kā sānu ēdienu, polenta var grilēt un garšo lieliski ar grilētu gaļu vai grilētiem dārzeņiem. Kā pagatavot grilētu polentu bez lielām pūlēm, šī recepte parāda:

Sastāvdaļas 4 personām (207 kcal uz vienu porciju):

  • 250 g kukurūzas mannas putraimi
  • 1 l dārzeņu krājuma
  • Vairāki sīkfailu griezēji
  • Alumīnija trauks grilēšanai

Grilētas polenta pagatavošana

Pirmkārt, vāra kukurūzas mannas putraimi ar dārzeņu krājumu un ļaujiet tai uzbriest 45 minūtes, regulāri sajaucot ar zemu siltumu. Tagad polentai ir jāatdziest. Tad jūs no tās veidojat plašu lomu un sadaliet to 2 cm biezās šķēlītēs. Jūs varat grilēt šīs polentas šķēles vai izgriezt motīvus no tiem ar cepšanas tasītēm. Iztīriet grila trauku ar mazu eļļu un ļaujiet abiem pusēm kropļot.

Recepte pildītiem tomātiem ar fetu

Veģetārie barbecue receptes - gaļas bez receptes: grila


Tomāti ar pikantu feta pildījumu

Tāpat garšas tomāti tiek pagatavoti no grila. Īpaši lieli gaļas tomāti ir ideāli piemēroti pildīšanai. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:

  • 3 lieli liellopu gaļas tomāti
  • 1 pakete feta
  • olīveļļa
  • Svaigi garšaugi pēc Jūsu izvēles
  • Sāls, pipari un saldā paprika

sagatavošana:

Pirmajā posmā tomātus mazgā un žāvē. Tad nogrieziet tos pa zaļajām lapām un noņemiet "vāku". Noņemiet cieto kātu vidū. Ja vēlaties, jūs varat ievietot mīksto daļu atpakaļ dārzeņos. Tad ļaujiet fetai notecēt un sagriezt mazos kubiņos. Visbeidzot, smalki sagrieziet garšaugus. Ievietojiet feta kubiņus un garšaugus bļodā un pagatavojiet ar olīveļļu, sāli, pipariem un papriku un atstājiet vismaz vienu stundu. Visbeidzot, uzpildiet tomātus ar marinētu feti un grilu alumīnija traukā. Garšīgi, grilēti cukini sagriezti šķēlītēs ir garšīgi.

Padoms ātrai sagatavošanai: Ja jums ir nepieciešams doties ātri, vienkārši ievietojiet feta uz dažām minūtēm, piepildiet tomātus un pārklājiet ādu ar nedaudz eļļas.

Recepte grilētiem cukini

Veģetārie barbecue receptes - gaļas bez receptes: gaļas


Grilēšana cukini

Zucchinis ir viens no vājajiem dārzeņiem. Garšīgas veģetāras grila gatavošanai var izmantot garšvielas, garšaugus un eļļu. Jūs varat to pagatavot garšvielās sagrieztās šķēlītēs vai grilēt to kā cukini.

Sastāvdaļas grilētu cukini

  • cukīni
  • rapšu eļļa
  • Sāls, pipari
  • Kā vēlaties: garšaugus, ķiplokus

sagatavošana

  • Rūpīgi notīriet un sagrieziet zucchinis.
  • Tad plānā sukā ar eļļu, apkaisa ar garšaugiem un pagatavo sāli, piparus un ķiploku sulu.
  • Grilējiet cukini un sagrieziet šķēlītēs līdz viegli brūniņiem.

Kā sānu ēdieniem piemērots flatbread, zaziki un grilēta gaļa.

mājiens: Grilējot caurumu pannā vai grila traukā, jūs iegūsiet lielisku grila garšu, un šķēles nevar iekrist grumbā!

Cukini pica no grila

Veģetārie barbecue receptes - gaļas bez receptes: veģetārie


Cukini pica no grila

Papildus klasiskajiem crickets zucchinis var cep uz griddle. Ar vienkāršām sastāvdaļām jūs ātri pagatavosiet gardas cukini picas.

sastāvdaļas:

  • 1 liels cukini (rezultāti 2 picās)
  • Mazas salami šķēlītes
  • Rīvēts siers, piemēram, Emmentaler vai mozzarella
  • olīvas
  • tomātu mērce
  • raudene

Cukini pica pagatavošana:

Rūpīgi nomazgājiet cukini, izžāvējiet un uz pusi samaziniet to garenvirzienā. Karote tomātu mērci virs cukini gaļas ar karoti un izklājiet. Tad izlej olīvas, izņem akmeni un sagriež mazos gredzenos. Pievienojiet lašus un olīvas cukini pusēm, kā vēlaties. Visbeidzot, apkaisa ar sieru un sezonu. Visbeidzot, lieciet picu grilu, līdz siers ir nokritis.

Dārzeņu kebaba grilēšana: baklažāni un cukini

Veģetārie barbecue receptes - gaļas bez receptes: receptes


Dārzeņu iesmi no grila

Dārzeņu iesmiņiem ir visi dārzeņi ar cietu gaļu, piemēram, cukini, baklažāni, pipari un sīpoli. Pat sēnes bieži tiek uzskatītas par piedevām. Sagatavojiet ātrus baklažānu un cukini iesmi paprikas skābā citrona mērcē ar šo veģetāro grilētu recepti.

sastāvdaļas:

  • 2 baklažāni (apmēram 750 g)
  • 2 zucchinis (aptuveni 500 g)
  • 2 lieli sīpoli
  • sāls
  • Melnie pipari
  • Par citrona mērci:
  • ½ Tl pipari
  • ½ Tl smaržu graudu
  • ½ Tl Žāvēts timiāns
  • ½ Tl žāvēts oregano
  • 75 ml citrona sulas
  • 100 ml olīveļļas

sagatavošana:

Sāciet ar citrona mērci: Tam sajauciet garšaugus un garšvielas ar šķipsnu sāli un sasmalciniet maisījumu javas. Tad kārtīgi samaisa citrona sulu un eļļu. Visbeidzot, pagatavojiet mērci ar sāli un pipariem.

Tad tas ir dārzeņu iesmiņu griezums: sagrieziet baklažānus, zucčīnus un sīpolus ar vienāda lieluma šķēlītēm un nomainiet tos uz šķiņķa kebaba iesmiem. Tad apkaisa ar nedaudz citrona mērci un pagatavojiet sāli un piparus. Rīvējiet dārzeņu iesmi ar regulāru pagriezienu, līdz tie ir apbrūnināti.

mājiens: Starp tiem, apkaisīt ar citrona mērci, lai tie neizžūtu.

Recepte sēnēm ar alu un siera pildījumu

Veģetārie barbecue receptes - gaļas bez receptes: gaļas


Portobello sēnes no grila

Portobello sēnes piepilda ar pikanto alu, sēņu sieru un garšvielām, pirms grilē zelta brūnā krāsā. Protams, jūs varat grilēt arī parastās sēnes.

sastāvdaļas:

  • 4 Portobello sēnes
  • 60 g malto riekstu
  • 60 g rīvmaizes
  • 120 ml bunkles alus
  • 75 g vieglas, svaigas sēnes siera
  • 4 salvijas lapas
  • 1-2 ēdamkarotes rapšu eļļas
  • Pipari un sāls

sagatavošana:

Vispirms rūpīgi iztīriet sēnes un nogrieziet kāju tā, lai paliktu tikai lielā cepure. Par pildīšana Samaisiet zemes riekstus, rīvmaizi, sieru un alu un pagatavojiet piparus un sasmalciniet sāli. Ievietojiet šo pildījumu Portobello sēņu cepurē. Pēc tam salvijas lapas īsi ievieto eļļā, lai garnēt ar sēnēm. Ja jums nepatīk salvija, jūs varat ievietot sēnes uz grila vai alumīnija trauku bez lapām.

mājiens: Šī recepte arī garšo labi cukini, Lai to izdarītu, zucchinis garums tiek uz pusi samazināts, noņemiet mīksto gaļu un pievienojiet pildījumu.

Līdzīgas lapas

  • Salāti grilēšanai
  • Jaungada bufete: uzkodas uz pusēm, iesācēji Jaungada vakarā
  • Apstrādājiet zucchinis savā dārzā - velciet cukini
  • Cepta ābolu receptes: saldie un pikanti cepti āboli Ziemassvētkiem
  • Grila marinādes - izveidojiet savu marinādi - marinādes receptes grilēšanai
  • Grila gaļas receptes
  • Barbecue Argentīnā - Asado Grill
  • Halovīni konfektes
  • Zivju bārbekjū - zivis un jūras veltes uz grila
  • Bārbekjū mērces, dip un grilēti deserti - mērces, desas un saldumi
  • Grilētu desu receptes
  • Ķirbju receptes: ķirbju sulas, ķirbju pīrāgs un ķirbju zupa
  • Bārbekjū un īre - cik bieži jūs varat grilēt?
  • Veģetārie bārbekjū: dārzeņi, siers un tofu kā veģetārietis


Video Padome: Gaļēdājs & suns - testējam vegānu pārtiku. ? ? ?