Vakuuma hermētiķu salīdzinājums 2018. gadā


Kaufberatung zum Vakuumierer salīdzinājums vai tests 2018

  • Vakuuma iesaiņotāji ir ideāli piemēroti lietošanai divās mājsaimniecībās: viens ātri bojājošu pārtikas produktu iesaldēšanai un uzglabāšanai, bet otrs - gaļas vai zivju putekļsūcināšanai vai marinēšanai, kas jāsagatavo Sous Vide Garer.
  • Pērkot vakuuma hermetizatorus, pievērsiet uzmanību maksimālajam plēves platumam, ti, cik plēves somas, saldētavas somas vai cepšanas šļūtene var ievietot vakuuma ierīcē.
  • Vēl viens svarīgs iepirkuma kritērijs ir sūkšanas jauda: jo lielāka ir sūkšanas jauda, ​​jo ātrāk putekļsūcēju. Tam jābūt arī regulējamam.

Vakuuma hermētiķu salīdzinājums 2018. gadā: gadā

1. Putekļsūcēji padara pārtiku ilgāku un saņem vitamīnus

Vakuuma hermētiķis, kas pazīstams arī kā vakuuma blīvētājs, kalpo, lai pagarinātu pārtikas produkta glabāšanas laiku ar hermētisku korpusu.

Šeit tiks iesūknēts putekļsūcējs tā saucamajā vakuuma maisiņā dots. Tad gaisu no tā iegūst ar negatīvu spiedienu. Visbeidzot, maiss slēgts ar metinājumu, Tagad maisiņā vairs nevar nokļūt gaisā.

Tam ir divas priekšrocības:

  • Būt pārtikai Dzemdes un baktērijas var būt grūti vairoties, izslēdzot gaisu un grūti izdzīvot.
  • Pārtikai nav skābekļalai novērstu oksidācijas ātrāku sabojāšanu.

Uzmanību, neskaidrību: Vakuuma maisi nav vienādi ar vakuuma maisiņiem. Lai gan vakuuma maisiņi ir izgatavoti kosmosa taupīšanas apģērbu vai mājas tekstila iepakojumam, vakuuma maisi ir paredzēti tikai pārtikas metināšanai un konservēšanai. Tādā veidā putekļu sūcējiem ir liegta vakuuma maisi, bet vakuuma maisiņi prasa vakuuma mašīnu. Nesajauciet kategorijas.

Tabulā ir parādīts, cik daudz dažādu produktu izturību var pagarināt ar putekļsūcēju.

pārtikanav putekļsūcējsputekļusūcēju
Liellopu gaļa (neapstrādāta)

Vakuuma hermētiķu salīdzinājums 2018. gadā: 2018

  • ledusskapī: 3 - 4 dienas
  • saldētavā: 6 mēneši
  • ledusskapī: 30 - 40 dienas
  • saldētavā: 24 - 36 mēneši
Mājputni (neapstrādāti)

Vakuuma hermētiķu salīdzinājums 2018. gadā: salīdzinājums

  • ledusskapī: 2 - 3 dienas
  • saldētavā: 6 mēneši
  • ledusskapī: 6 - 9 dienas
  • saldētavā: 24 - 36 mēneši
Makaronu ēdieni (vārīti)

Vakuuma hermētiķu salīdzinājums 2018. gadā: salīdzinājums

  • ledusskapī: 2 - 3 dienas
  • ledusskapī: 6 - 8 dienas
Zupas / sautējumi / chunky mērces

Vakuuma hermētiķu salīdzinājums 2018. gadā: hermētiķu

  • ledusskapī: 2 - 3 dienas
  • saldētavā: 6 mēneši
  • ledusskapī: 6 - 8 dienas
  • saldētavā: 12 - 24 mēneši
svaigi garšaugi

Vakuuma hermētiķu salīdzinājums 2018. gadā: hermētiķu

  • ledusskapī: 2 - 3 dienas
  • saldētavā: 8 - 10 mēneši
  • ledusskapī: 7 - 14 dienas
  • saldētavā: 24 - 36 mēneši
kafijas pupiņas

Vakuuma hermētiķu salīdzinājums 2018. gadā: vakuuma

  • istabas temperatūrā: 2 - 3 mēneši
  • istabas temperatūrā: 12 mēneši
Mūsu padoms: Pārtikas produkti ar vakuumu var arī ietaupīt vietu. Mitrināšana nedaudz saspiež pārtiku un tādējādi aizņem mazāk vietas saldētavā vai ledusskapī. Tomēr nevajadzētu pārmērīgi vakuēt katru ēdienu. Jo īpaši ļoti mīkstie pārtikas produkti var tikt bojāti to struktūrā.

Pārtikas putekļsūcējiem ir divas lielas priekšrocības:

  • Ja jūs B. Dārzeņu gatavošana vakuuma maisiņā nozīmē mazāk vitamīnuit kā jūs vārītos ūdenī. Jo, gatavojot ūdeni, vitamīni tiek izlaisti ūdenī. Tas nevar notikt ar putekļsūcēju dārzeņiem.
  • Zivīm un gaļai jūs varat pievienot garšvielas un marinādi tieši vakuuma maisiņā. Pēc pagatavošanas aromāts var pārvietoties vēl intensīvāk.

Vakuuma hermētiķu salīdzinājums 2018. gadā: salīdzinājums

2. Pirkuma padoms: kā atrast labāko vakuuma hermētiķi

2.1. iesūkšanas

Kopumā: Jo spēcīgāka ir sūkšanas jauda, ​​jo ātrāk to var sūknēt. Tomēr sūkšanas jaudai jābūt regulējamai. Īpaši ar zupām un citiem, diezgan šķidriem produktiem, piemēram, marinādi, pārāk daudz sūkšanas var sūkāt šķidrumu pārmērīgi, piesārņot ierīci un pat sabojāt.

Lielākā daļa vienību mūsu 2018 vakuuma blīvējuma salīdzinājumā ir viena Sūkšanas jauda ir 10 - 12 litri minūtē, Brīdinājuma gaisma parādīs, kad ir pabeigta putekļsūcēju un arī metināšana.

2.2. Folijas un vakuuma maisi

Vakuuma hermētiķu salīdzinājums 2018. gadā: gadā

Vakuuma maisiņi ir biezāki nekā tradicionālie plēves plēves, jo tiem ir nepieciešams paciest daudz.

Parasti vakuuma blīvētājs ir piemērots folijām, kuru platums ir 30 cm. Tas aptuveni atbilst DIN A4 lapai ainavas formātā. Tātad jūs varat pievienoties tiem gandrīz visu veidu saldētavu somas vai plastmasas maisiņi ērti lietot.

Tomēr daudzi produkti, kurus mēs salīdzinām, ir aprīkoti ar maisiņiem, kas pielāgoti ierīcei vai filmas ruļļai. Filmu ruļļos ir tā priekšrocība, ka tā ir plēves caurule, kas ļauj individuāli un līdz ar to patvaļīgi lieliem vai maziem vakuuma maisiņiem. Somas ir hermetizētas.

Vēl labāk ir dubultā šuve. Jo ar dubulto metināšanu pārliecinieties, ka patiešām nekas gaiss nonāk pie pārtikas, pat ja pirmie pārtraukumi. Turklāt tā dēvētais griezējs ir priekšrocība. Pēc maisiņu putekļsūcēju izņemšanas tieši pie šuves.

Padoms:Mēs iesakām izmantot putekļsūcēju mašīnai parastās plēves vai plēves. Apšuvuma plēve un caurspīdīgās plēves ir pārāk plānas. No vienas puses, tie saplēstu un, otrkārt, izkausētu zem metināšanas iekārtas augstajām temperatūrām un izraisītu ierīces sasilšanu. Mēs iesakām iegādāties īpašu filmu ruļļu vakuuma hermētiķiem. Šāda veida plēve ir īpaši bieza un ideāli piemērota mašīnām ar putekļu sūcēju.

2.3. Vakuuma kamera

Pārliecinieties, ka vakuuma kameru, ti, daļu, kas rada vakuumu, var noņemt no jaunā vakuuma blīvējuma. Īpaši viegli tīrāms noņemams vakuuma kamera. Tā kā pat labākais putekļsūcējs katru reizi iepūš kādu šķidrumu, tas ir jānoņem, lai nebojātu ierīci.

3. Kā pareizi vakuums

Sous Vide - Kas tas ir?

Sous Vide ir franču termins vakuumā. Sous Vide gatavošana ir vārīšana ar vakuumu un zemā temperatūrā ūdens vannā. Ir īpašas Sous Vide ierīces, kurās ūdeni var pielāgot pakāpei. Tur putekļsūcēju pārtiku ievieto un pagatavo vairākas stundas. Ja jums nav sous vide ierīces, varat gatavot arī ūdens vannā zemā temperatūrā. Tomēr tur vienmēr ir jāievēro temperatūra. Mūsu padoms: Atpakaļ gatavošana ar Sous Vide. Tvaicējiet gaļu Sous Vide Garer un pēc tam apcepiet. Gaļa ir īpaši pievilcīga. Jūsu steiku nazis liks kā sviests.

Putekļu sūkšana nav raķešu zinātne. Jāatzīmē tikai dažas detaļas.

  1. Tīrība ir alfa un omega: Nomazgājiet rokas un valkājiet papildu vienreizējās lietošanas lateksa cimdus. Tīriet arī darba virsmas un virtuves iekārtas, ko vēlaties izmantot.
  2. Par putekļsūcēju iesaldē: Tas ir jāiztukšo ar vēsu un sausu. Tas novērš saldētavas apdegumus.
  3. Smalki vai mīksti ēdieni tos var iesaldēt pirms putekļu sūkšanas, lai tie nebūtu bojāti.
  4. Vārīti un neapstrādāti ēdieni nedrīkst sūknēt kopā maisā.
  5. Jo īpaši pārbaudiet ar cietiem pārtikas produktiem piemēram, termiski neapstrādāti makaroni vai gaļa ar kauliem, ko vakuuma maisiņš nav bojāts.

Šis Caso zīmola produkts parāda tieši to, kā izskatās putekļu sūkšanas process:

Putekļsūcēju bez vakuuma hermetizatora un saldētavas sūkņa putekļsūcināšanai? Tas darbojas. Ja jūs nevēlaties iegādāties vakuuma hermetizatoru, jūs varat sasniegt līdzīgu rezultātu ar saldētavu maisiņiem un karstu ūdeni. Novietojiet vakuumā ievietojamo ēdienu saldētavas maisiņā un iegremdējiet to ar atveri, kas vērsta uz augšu, karstā ūdenī. Tā kā gaiss ir vieglāks par ūdeni, tiek sasniegts vakuums, kas liek gaisam no maisa. Tagad jums vienkārši jāslēdz maisiņš ar skavu un esat pabeidzis.

4. Vai Stiftung Warentest ir vakuuma tests?

Vakuuma hermētiķu salīdzinājums 2018. gadā: hermētiķu

Pat dārzeņus var viegli pagatavot vakuuma maisiņā.

Stiftung Warentest pats vēl nav veicis putekļsūcēju testu. Savā ziņojumā, kas datēts ar 2016. gada 26. oktobri, viņa ziņo, ka viņas zviedru kolēģi no patērētāju žurnāla Råd & Rön ir veikuši hermētiķu pārbaudi un Zīmola Foodsaver produkti kā vakuuma testētāju uzvarētājs ir veikuši.

Ražotājam Foodsaver ir ļoti laba reputācija tirgū. Viņš ražo augstas kvalitātes, bet salīdzinoši lētus vakuuma blīvējumus. Otrs svarīgais zīmols, kas jums jāzina, ir Caso. Tas nozīmē arī augstu kvalitāti. Arī ļoti lētas ierīces ir nolabi zināmi mājsaimniecības zīmoli, piemēram, Severin, Profi Cook vai Bestron piedāvāti.

Pārskats par svarīgākajiem zīmoliem un ražotājiem:

  • Caso
  • FoodSaver
  • Rommelsbacher
  • Severin
  • Profesionālā pavārs
  • Bestron
  • Ellrona

Līdzīgas lapas

  • Sūkšanas robota tests: Ecovacs Deebot N78D
  • Šūšana rotaļu virtuvei: pārtikas un piederumu izgatavošana
  • Elastīga dārza šļūteņu pārbaude: FITT YOYO
  • Atdzesējiet ledusskapi pareizi
  • Krāsojamās lapas un krāsojamās lapas
  • Pulēšanas mašīnu pārbaude: pulēšana pareizi
  • Uzstādiet un sakārtojiet attēlus pareizi
  • Lodēšanas dzelzs tests un cenu salīdzinājums: lodāmurs, gāzes lodēšanas gludeklis un akumulatora lodāmurs
  • Uzraudzības kameras tests: Blaupunkt VIO sērija
  • SmartHome tests - mājas automatizācija ar innogy testā
  • Palieliniet higiēnu ledusskapī un pareizi lietojiet aukstās zonas
  • Ledusskapis bez saldētavas
  • ledusskapis
  • Iebūvēts Gefrierschrank-


Video Padome: