Padarīt cukura glāzi un izveidojiet iespaidīgas imitācijas


Jo īpaši filmu un teātra industrija nodrošināja vislabākās metodes cukura burku ražošanai līdz 1980. gadiem. Stikla manekeni pudeļu un disku veidā ļāva izdarīt iespaidīgus efektus, kas nepieciešami darbu demonstrēšanai. Tajā pašā laikā plastmasas imitācijas ir aizstājušas cukuru.

Izturības ierobežojumi

Ja kaskadieris lec caur stikla rūti vai izvelk alu krūzi, kas izvilkta virs galvas, tas ir stikla imitācija. Vārītus un atdzesētus cukura ūdens šķīdumus var "izliet" dažādos veidos. Tomēr zemāka stabilitāte un ātrāka tendence lūzumiem, kas ir izdevīgi prezentācijas motīviem un traumu drošībai, ierobežo imitāciju lielumu.

Lielas, iespējamas logu stikla rūtis ir stabilas tikai līdz aptuveni divdesmit centimetru diagonālam izmēram un var tikt ražotas. Tas ir pietiekami, lai iegūtu likmes piparkūku mājā. Cukura burkās ir pievienotā priekšrocība, ka tās ir ēdamas. Veicot savu krāsu un caurspīdīgumu, var ražot ar patērējamu sastāvdaļu.

Formas un atbrīvošanas līdzekļi

Ja cukura glāzi ražo pats, viskozs cukura ūdens tiek ražots kā izejmateriāls. Pēc tam šo masu var sadalīt formās vai uz līdzenas virsmas. Lai varētu izņemt cukura stikla priekšmetu no pelējuma pēc sacietēšanas bez pielipšanas, ir nepieciešams izmantot atdalītāju, kas darbojas kā katalizators. Kā pārtikas nekaitīgas un tādēļ patērējamas izdalīšanās vielas ir apšaubāmas:

  • cepamais papīrs
  • Cepšanas spray
  • Cepšanas dokumenti
  • augu tauki
  • Neapstrādāti kokosriekstu tauki

Kopumā jāpārbauda, ​​vai rūdītā cukura stiklu var noņemt bez atlikumiem.

Krāsas un pārredzamība

Vienkāršāko ietekmi uz cukura stikla krāsu nodrošina pats cukurs. Brūns vai balts cukurs noved pie atbilstošas ​​krāsas un var tikt niansēts, sajaucot. Lai sasniegtu citus toņus, var izmantot tā saucamos fondantus vai nekristalizētus pārtikas krāsas.

Atkarībā no cietības ūdens satur kaļķa saturu. Jo skaidrāk ir jābūt cukura stiklam, jo ​​var rasties mazāk piena mākoņa. Destilēts ūdens rada vislielāko pārredzamību. Alternatīvi, pudelēs pildītu ūdeni var izmantot arī kristāldzidru cukura stikla priekšmetu ražošanā, kuru satura saraksts ir pēc iespējas zemāks.

Padomi un triki

Lai panāktu īpašu un nekaitīgu pārtiku un krāsojumu, jūs atradīsiet daudz palīglīdzekļu maizes un konditorejas izstrādājumu mazumtirdzniecībā.

Artikelbild: pumpuija / Shutterstock


Video Padome: