Izmantojiet nerūsējošā tērauda pannu pareizi


Nerūsējošā tērauda pannas ir gandrīz neiznīcināmas un pēc gadiem tās izskatās vēl labāk nekā vairums citu pannu. Tomēr nerūsējošā tērauda pannas nekādā ziņā nav piemērotas visu veidu ceptiem ēdieniem. Turklāt, lietojot nerūsējošā tērauda panna, ir jāpatur prātā daudz. Kā pareizi cepties nerūsējošā tērauda pannā, mēs parādām šeit.

Nepatiesība deg

Viena no biežākajām kļūdām nerūsējošā tērauda pannā ir nepacietība. Pārtika tiek pārnesta pārāk agri un ar lāpstiņu pārāk raupja. Tādējādi ar katru pagriezienu mazliet pārtikas izšķīdina un kūkas pannas apakšā. Piemēram, ar steiku jūs rūpīgi uzsildiet pannu, pēc tam pagaidiet, līdz gaļa nonāk pie pannas pats. Tas ir tieši tas laiks, kad steiks ir vienā pusē.

Sagatavojiet panna

Ja jūs patiešām vēlaties strādāt ar nerūsējošā tērauda pannu bez jebkādām problēmām, tas prasa zināmu sagatavošanu. Tomēr šī taktika jāizmanto tikai ar nerūsējošā tērauda pannu. Pārklātiem pannas jūs sagraujiet pannu. Pan ir ļoti karsts, līdz tas nedaudz smēķē. Tad pannā nonāk neliela glāze ēdiena eļļas. Pēc tam to arī karsē līdz nelielam dūmam. Diemžēl eļļa ir jāizmet. Tomēr, ja jūs bieži cepat pārtiku, jūs joprojām varat uzglabāt un izmantot eļļu. Jums tas arī ir jādara divreiz.

Mazgāšana ir aizliegta

Tas ir viegls zīmola veids, ko parasti veic tikai tērauda pannā. Šis preparāts ilgs dažu cepšanas laikā, ja nevajadzētu mazgāt pannu starp tām. Pannu noslaukiet tikai ar kādu virtuves papīru. Ja kaut kas ir sautēts, vienkārši ielieciet nedaudz eļļas pannā un ļaujiet pannai sasilt. Atkal, ar kādu virtuves krepi, jūs varat viegli noņemt atlikumus.

Padomi un triki

Jo vairāk mēs domājam par higiēnu un baktērijām, jo ​​vairāk mēs sagraujam cepešpannas. Tikai pannai, kas izgatavota no nerūsējošā tērauda, ​​jums vajadzētu tīrīt pēc iespējas mazāk. Sliktākā lieta, ko jūs varat darīt, ir trauku ziepes. Labāk vienmēr ir kaut kas tauku kombinācijā ar siltumu un virtuvi.


Video Padome: Zepter Latvia: MASTERPIECE Cookware Z-line trauku kolekcija.