Kā mikroviļņu krāsns faktiski darbojas?


Daudziem nav skaidrs, kas notiek mikroviļņu krāsnī, kad silda precīzi un kā tiek uzsildīts mikroviļņu krāsns ēdiens. Tāpēc ir daudzas baumas par "apstarotās pārtikas" briesmām. Kā mikroviļņu krāsns faktiski darbojas, lasiet šajā ziņojumā.

Izmantotā radiācija

Pēc vārda "radiācija" daudzi domā par Černobiļas un radioaktīvo piesārņojumu. Protams, tas ir muļķības. Pārtika nav "apstarota" mikroviļņu krāsnī, bet tikai elektromagnētiskā lauka enerģijā.

Šī lauka enerģija ir elektromagnētiskais lauks viļņu formā. Elektromagnētiskie viļņi ir, piemēram:

  • radioviļņi
  • termiskais starojums
  • Gaisma un
  • Rentgena stari

Tomēr ietekme uz audumiem, dzīvajiem audiem un pārtiku vienmēr ir atkarīga no izmantotā starojuma viļņa garuma un biežuma. Piemēram, redzamā gaisma ir atšķirīgā frekvencē un viļņa garuma diapazonā, nekā, piemēram, flīžu krāsns siltuma starojums, ko var attēlot tikai infrasarkanā kamera. Mikroviļņu krāsnis parasti izmanto decimetru sijas.

Dezimeterstrahlen

Izņemot dažas novirzes, mikroviļņiem tiek izmantoti 12 cm viļņa garumi (tātad "decimetra viļņi", aptuveni aptuveni 10 cm = 1 dm). Biežums parasti ir 2,445 GHz.

Decimetru viļņu ietekme

Šī viļņa garuma un frekvences viļņi stimulē molekulu kustību. Konkrēti, šīs viļņi nosaka spēcīgas kustības ūdens molekulas. Ūdens kustība molekulārā līmenī rada berzi pārtikāTas uzsilst.

No šī principa ir arī skaidrs, kāpēc nav iespējams arī karsēt ne-ūdens produktus vai mikroviļņu krāsnī esošas vielas. Molekulas, kas nav ūdens, decimimetru sprauslas ļoti nedaudz pārvieto un tādējādi nerada berzi.

Komponenti pie mikroviļņu krāsns

Katras mikroviļņu krāsns centrālais elements un vissvarīgākais komponents visai darbībai ir tā sauktais mikroviļņu ģenerators, kas agrāk saukts arī par magnetronu. Šis komponents rada elektromagnētiskā lauka enerģiju un novada radušos viļņus mikroviļņu krāsns gatavošanas kamerā. Viļņu vadīšanai tiek izmantots tā sauktais viļņvads.

Mikroviļņu ģeneratora barošana

Lai mikroviļņu ģenerators darbotos, tam nepieciešams augsts anoda spriegums, parasti vismaz 5 kV. Šo augstspriegumu ģenerē ierīcē iebūvēts augstsprieguma transformators un dažas īpašas shēmas.

siltuma izkliedi

Absorbētā enerģija ir tikai aptuveni 65%, pārvēršot mikroviļņu starus, 35% tiek zaudēti kā siltums. Tādējādi mikroviļņu krāsnī elektriskā efektivitāte ir ļoti zema. Lai izkliedētu siltumu, ventilators nepārtraukti atdzesē mikroviļņu ģeneratoru.

Siltums tiek izkliedēts caur atverēm, kas var atrasties dažādos ierīces punktos. Šīs atveres nedrīkst bloķēt, pretējā gadījumā var tikt apdraudēta siltuma uzkrāšanās un ugunsbīstamība.

Padomi un triki

Mikroviļņu ģeneratora izplūdes siltums papildus tiek uzsildīts caur vārīšanas kameru, lai tas būtu sauss. Tātad vārīšanas kamerā esošais tvaiks automātiski izžūst.


Video Padome: