Naži asina asināšanas tēraudu - tā tas darbojas


Gludināšanas tērauds atrodams gandrīz katrā mājsaimniecībā. Tomēr Wetzstabā ir svarīgi arī to pareizi izmantot. Kā tieši tas darbojas, un ko meklēt, jūs varat sīkāk izlasīt šo ziņu.

Izvēlieties pareizu asināšanas tēraudu

Tērauda asināšanai ir svarīgi izvēlēties pareizo asināšanas tēraudu pareizajam mērķim. Ir šādi tērauda veidi:

  • iztaisnošanas tēraudi
  • Rupjie griešanas tēraudi
  • smalki griešanas tēraudi

Tomēr asināšanas tērauda forma vai materiāls, no kura tas izgatavots, neietekmē piemērotību. Tomēr ir svarīgi, lai asināšanas tērauds vienmēr būtu daudz garāks nekā nazis, kuru vēlaties asināt. Un, protams, pareizi jāizmanto asināšanas tērauds.

Koriģējošie tēraudi

Tie nav piemēroti asu nažu asināšanai. Taisnojošie tēraudi tikai palīdz atjaunot to sākotnējo asumu pēc naža lietošanas. Pat ar lielākajiem nažiem, griešanas mala pēc viena griešanas minimāli atstāj malā. Tiešais asināšanas tērauds iztaisno griešanas malu tā, lai tas atkal būtu pilnīgs.

Rupjie griešanas tēraudi

Šajos asināšanas tēraudos ir daudz materiālu. Pēc dažām (reālām) kustībām, jūs varat padarīt neasu nazi vēlreiz labu griešanu. Taču tos drīkst izmantot tikai tad, ja nepieciešams (nažu nodilums).

Smalki griešanas tēraudi

Smalki sasmalcinātie asināšanas tēraudi no mazākiem materiāliem noņem mazāk materiāla un tāpēc nav tik strauji asināt kā rupji tēraudi. Tomēr tie noved pie smalkāka asuma un mazāk neapstrādāta asmeņa. Tāpēc ir ieteicama smalka slīpēšana pēc raupja maluma.

Izmantojiet asināšanas tēraudu pareizi - soli pa solim

  • nazis
  • asināmais

1. Pareizi turiet nažu un asināšanas tēraudu

Naži un asināšanas tērauds vienmēr jāglabā vienā rokā. Nazim jābūt "izveicīgam" rokā (ti, labajā rokā). Ar katru lietošanas veidu nazis ir pirmais virs Wetzstabs.

2. Pirmā asināšana

Nolieciet asmeni 20° leņķī pret asinātāju. Izvelciet asināšanas tēraudu pusapļa kustībā, izmantojot visu asmens garumu un visu asināšanas stieņa garumu, līdz sasniedzat augšdaļu.

3. Otrā asināšana

Tagad novietojiet nazi zem asināšanas tērauda tā, lai arī otrā pļaušanas mala būtu asināta. Tas pats, kas minēts iepriekš.

Smalks, ļoti ciets vai japāņu nazis

Jutīgiem, ļoti cietiem nažiem labāk jāizmanto akmens un sasmalciniet nazi kopā ar ūdeni. Daži ļoti cieti tēraudi (Rockwell cietība bieži vien līdz 63 vai 65) bieži vien ir grūtāk nekā asināšanas tērauds (Rockwell cietība no 60 līdz 70). Šos tēraudus bieži izmanto ar japāņu nažiem. Jūsu griešanas mala ir ļoti jutīga, jo tā ir ļoti cieta. Tērauds nav piemērots.

Padomi un triki

Ar labu asināšanas tēraudu un pareizo tehnoloģiju ir pietiekami, lai katru pusi no tērauda pievelk sešas līdz astoņas reizes, lai pienācīgi asinātu nazi.


Video Padome: