Rīsu plīts: ar kuru ilgums ir jāgaida?


Ja jūs sagatavojat parastos rīsiem šajā valstī, ir vienkārša vadlīnija, cik ilgi jums jāgaida rīsi, līdz tas ir vienāds: apmēram ceturtdaļa stundu. Bet cik ilgi ir nepieciešams rīsu plīts? Vai viņš ir ātrāks vai viņam ir nepieciešams vairāk laika?

Vārīšanas laiks katliņā

Protams, gatavošanas laiks vienmēr ir atkarīgs no rīsu šķirnes. Nogaršotiem garšaugiem, kas parasti tiek izmantoti kā sānu ēdiens, katliņā parasti ir vajadzīgas apmēram piecpadsmit minūtes.

Ikviens, kurš kādreiz ir gatavojis brūnus rīsus vai savvaļas rīsus, zina, ka tas var aizņemt daudz ilgāk - bieži līdz trīs reizes ilgāk, līdz rīsi ir gatavi. Šis fakts vienmēr jāpatur prātā. Ja maināt rīsu šķirni vai izmēģināt jaunu rīsu šķirni, sagatavošanās laiks var būt ievērojami garāks vai īsāks.

Tas pats attiecas uz rīsu plītiņu. Atkarībā no rīsu šķirnēm sagatavošanās laiks var atšķirties. Arī rīsu plītis darbojas, bet tikai nedaudz. Atšķirības no rīsu plīts uz rīsu plītiņu nav tik lielas.

Rīsu šķirnes un gatavošanas laiks

Turpmākajā tabulā mēs skaidri norādījām aptuvenus sagatavošanās laikus dažādiem rīsu veidiem. Lielākiem rīsu daudzumiem laiku var nedaudz pagarināt. To sāka no 2 porcijām (apmēram 200 - 300 g).

rīsiVārīšanas laiks aptuveni
Basmati15 minūtes
jasmīns20 minūtes
Lipīga rīsu *20 - 30 minūtes
mochi *30 minūtes
brūns rīsi30 minūtes
Paella rīsi un rīsu risotto30 minūtes
Sarkanie rīsi40 minūtes
Melnie rīsi35 minūtes
savvaļas rīsi45 minūtes

Pirms pagatavošanas rīsiem, kas apzīmēti ar *, pirms lietošanas ir jāiemērc aukstā ūdenī. Līmējošiem rīsiem tas mīkstina atkarībā no vēlamās konsistences starp 2 stundām un 10 stundām pirms gatavošanas. Mochi rīsiem vienmēr jābūt iemērktiem vismaz 8 stundas pirms gatavošanas.

Savvaļas rīsi un paella un risotto rīsi ir labāk sagatavoti katliņā, parastā elektriskā rīsu plīts nav tik labi piemērota. Jums arī nevajadzētu sagatavot rīsu pudiņus rīsu plītī - tas parasti sadeg.

Padomi un triki

Vienkārši eksperimentējiet ar dažādām rīsu šķirnēm - rīsiem ir ļoti daudz dažādu garšu. Lielākā daļa "alternatīvo" rīsu šķirņu būtu jāgatavo bez sāls pievienošanas.


Video Padome: