Ķirbju receptes


Virtuves Allrounder Ķirbju: Ķirbju receptes no saldiem līdz sirsnīgiem

Ķirbis ir daudzveidīgs dārzeņu. Šeit ir dažas ķirbju receptes, kuras var atšķirties atkarībā no jūsu gaumes. Ja daudzumi nav skaidri norādīti, skaitļi jāsaprot kā orientējošās vērtības un tie attiecas uz vidējiem ķirbjiem. Šeit ir sajūta, kad gatavojat ēdienu. Ja ķirbju gaļa paliek pāri, vāra, biezē un iesaldē, to var izmantot 6 mēnešus.

Lets-ReBuild.com vēlas daudz jautrības un labu apetīti!

Saturs: Ķirbju receptes

  • Recepte ķirbju iemērkšanai
  • Recepte ķirbju zupai
  • Ķirbju maizes recepte
  • Ķirbju ievārījuma recepte

Recepte ķirbju iemērkšanai

Ķirbju iegremdēšana notiek labi ar gaļu vai kartupeļiem.

ķirbju Dip

450 g ķirbju gaļa (dzeltena vai sarkana Zentner)
200 g krējuma siera ar vai bez garšaugiem
1 glāze krēmkrāsas ar vai bez garšaugiem
1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu
1 ēdamkarote sasmalcinātas dilles
Sāls un pipari
sagatavošana: Veidojiet ķirbju gaļu nedaudz ūdens, biezeni un sajauciet ar pārējām sastāvdaļām. Daļēji salieciet sasmalcinātos garšaugus un daļēji izmantojiet dekorēšanai. Sakārtojiet svaigus kartupeļus.

Recepte ķirbju zupai

Ķirbju zupa pasniedz hokkaido ķirbī

ķirbju zupa

1 hokaido ķirbis
1 sīpols
750 ml buljona
60 g svaigu ingveru
1 tējkarote karija pulveris
1 svaiga čili (Sambal Oelek)
1 tējkarote ķimenes
1 glāze krējuma vai krējuma
½ tējk. Sāls
1 ēd.k. cukurs
pipari
Atkarībā no garšas nedaudz ķirvilas

sagatavošana: Nomazgājiet Hokkaido skvošu, nogrieziet bojātās vietas, sagrieziet tās, noņemiet sēklas un nogrieziet pārējo 1 - 2 cm kubiņos.

Mizojiet sīpolus, dice, sautējiet apsildītā traukā, sāli un pievienojiet ķirbju kubiņus. Deglaze ar apmēram 750 ml buljona un svaigu ingveru (rīvētu vai sasmalcinātu), līdz 1 tējkarote karija pulverim, līdz 1 tējkarote ķimenes (ķimenes), svaigi pipari no piparu dzirnavām, svaigi čili (vai daži Sambal Olek), līdz ½ tējk. Sāls, 1 ēdamkarote cukura un pievienojiet nedaudz garšas.

Pēc apmēram 20-25 minūtēm apvalks mīkstinās un zupa var viegli sakopot ar roku maisītāju. Pagatavojiet ar glāzi krējuma vai krējuma.

Padoms: Ķirbju zupa arī garšo Vidusjūru ar krabjiem un lašiem vai sirsnīgāku ar šķiņķa kubiņiem.

Ķirbju maizes recepte

Ķirbju maize garšo kā garšu vai ar sviestu.

ķirbju maize

300 g ķirbju gaļa (piemēram, agri butternut)
125 ml ūdens
125 ml piena
1 ēd.k. margarīns
500 g miltu
2 ēdamk. Cukura
1 tējk. Sāls
1 iepakojums rauga
sagatavošana: Nogaršoto ķirbju vāra ūdenī, notecina un iziet caur sietu vai biezeni ar maisītāju. Samaisiet pienu un margarīnu zem ķirbju masas. Tad mīciet miltus, cukuru, sāli un raugu un ievietojiet mīklu ieziestā kastē. aptuveni Ļaujiet tai paaugstināties 30 minūtes, ievietojiet to aukstā krāsnī un cepiet 170° C temperatūrā 40 līdz 50 minūtes.

Ķirbju ievārījuma recepte

Ķirbis arī garšo saldu.

ķirbju ievārījums

500 g ķirbju gaļa (piemēram, dzeltens vai sarkans centneris)
500 g nogatavojušies, sulīgi āboli
1 neizšļakstīta citrona
1 nošāva Calvados
1 kg želejveida cukura
1 šķipsniņa kanēlis

sagatavošana: Ķirbju un ābolu nomizo un smalki sagriež, uzkarsē ar citronu sulu un konservē cukuru un vāra uz lēnas uguns četras minūtes, tad pievieno kanēli un kalvadosus. Izņemiet no karstuma un nekavējoties ievietojiet skalošanas glāzes ar karstu ūdeni un skrūvi, pēc tam pagrieziet otrādi, lai atdzesētu.


Video Padome: Ķirbja citrona pīrāgs [Receptes Ļoti Garšīgi]