Augu ķirbis


Ķirbji ir ne tikai garšīgi un izskatās labi, jūs varat arī ērti augt ķirbjus. Ir 20 dažādi veidi, kas ir sadalīti restorānos un dekoratīvos ķirbjus. Kamēr dekoratīvie ķirbji kalpo tikai dekoratīviem nolūkiem, jūs varat pagatavot gardus ķirbju ēdienus no ēdamajām šķirnēm. Kādas ir tās un kādi pasākumi ir ceļā uz mājās gatavotu ķirbju zupu priekšā, lasiet šeit.

Augu ķirbis: augu

Saturs: Ķirbji dārzā

  • Augu ķirbju un mēslot - spilgti, tauki un mitrs!
  • Novāc ķirbju
  • Sagatavošana: Gourds no mūsu pašu audzēšanas
  • Pārskats: ēdami ķirbji
  • Ķirbju un tā izcelsmi
  • Ķirbju ēst
  • Ķirbju bailes

Augu ķirbju un mēslot - spilgti, tauki un mitrs!

Ķirbji zeļ vislabāk augsnē ar barības vielām.

ķirbju lauks

Ķirbju ir ļoti viegli augt un augt dārzā. Atkarībā no jūsu vēlmēm, jūs varat iegādāties jaunos augus dārza centrā vai audzēt tos no ķirbju sēklām. Sēklu audzēšana sākas pēc pēdējā sala aprīlī, vai nu siltumnīcā, vai iekštelpu siltumnīcā. Sēklas atrodas apmēram 1 cm dziļumā augsnē, kas vienmēr ir vienmērīgi mitra un dīgst jau pēc vienas nedēļas. Pieaugošais mitrums siltumnīcā veicina augšanu un sēklas vienlaikus aizsargā no putniem. Papildus daudz gaismas un siltuma uzturvielām bagāta augsne ir svarīgākais priekšnosacījums veiksmīgai ķirbju audzēšanai. Lai pārliecinātos, ka augsnē ir arī pietiekami daudz barības vielu, to var apaugļot ar nobriedušu mēslu vai kompostu. Arī mēslojumam ir piemēroti ragu skaidas. Lai novērstu smaku traucējumus telpās, var izmantot arī minerālmēslus, piemēram, zilgraudus vai šķidro mēslojumu.

Tā kā jaunie augi ir ļoti populāri kā uzkodas nūdelēm, ieteicams tos aizsargāt ar sēņu granulām pēc sēšanas. Kā neuzkrītoši, jo šie jaunie augi pavasarī izskatās, kad maijā stādāt, jums jāpievērš uzmanība, lai tos stādītu apmēram viena metra attālumā, jo tie vasarā vairojas.

Padoms: Labākais, barojošākais ķirbju portāls ir izrādījies komposts. Ja jūsu dārzā ir koka kompozitors vai pat klasisks mēslu kauss, vienkārši stādiet ķirbju augus tieši vai tieši blakus tam. Jebkurā gadījumā tiek nodrošināts sulīgs barības vielu piedāvājums, un ķirbju tendri arī slēpj bieži vien diezgan neglīto komponistu.

Novāc ķirbju

Ķirbju novākšana notiek vēlu rudenī. Skvošas gatavību var noteikt ar tā dēvēto "knocking testu". Ja ķirbis ir dobs, tas ir nogatavojies un jūs varat to novākt. Vēl viena ķirbju brieduma pazīme ir ciets un žāvēts kāts. Pārliecinieties, lai ķirbjus novāktu pirms pirmās nakts salnas un uzglabājiet augļus vēsā un sausā veidā. Labi aprīkoti ķirbji ir stabili līdz pavasarim.

Sagatavošana: Gourds no mūsu pašu audzēšanas

Ķirbis ir virtuves virtuve. Iespējams, populārākais ēdiens ir ķirbju zupa. Ķirbju var izmantot arī kā ievārījumu, dekorēt ar nūdelēm vai gaļu, kā kompotu vai ķirbju maizi. ASV ķirbju pīrāgs ir populārs salds. Ķirbju sēklas ir piemērotas veselīgai uzkodai starp ēdienreizēm. Jūs arī izspiežat ķirbju sēklu eļļu, kas ir ideāli piemērota salātu un pārsiešanas sagatavošanai.

Pārskats: ēdami ķirbji

"Dzeltenais Zentneris": Ļoti bieži Vācijā ķirbis ir "dzeltens simts svars", kas var būt līdz 20 kilogramiem smags. Viņa miesa tomēr nav ļoti aromātiska.

Hokkaido: Hokaido ķirbja miesa garšo ar mīkstu, un jūs varat ēst čaumalu. Vārīšanas laikā tas ir ļoti mīksts, un to var viegli saputot, gatavojot ķirbju zupu.

Eartern Butternut: Agrīnajam butternutam vai "butternut", ko sauc arī par bumbieru ķirbju tās formas dēļ, ir ļoti mīksta celuloze un gandrīz nekādi kodoli, kas atvieglo ķirbju apstrādi.

Musque de Provence: Musque de Provence ir saplacināta forma, tā mīkstums ir stingrs un garšīgs un salds.

Ķirbis: Eiropā iekšzemes skvošs. Neapstrādāti augļi tiek pagatavoti Indijā, Itālijā un Ķīnā, kas sagatavoti kā vasaras dārzeņi. Vēsturiski nogatavojušies augļi kalpoja arī kā konteiners pārtikai un šķidrumiem (calabash) vai pat kā mūzikas instrumentam starp primitīvajām tautām. Japānā žāvētu augļu mīkstumu izmanto arī kā pārtikas pārtikas konteineru.

cukini: Cukini ir ķirbju augs, kas tiek novākts pretēji ziemas skvošiem tikai vasarā.

Dzeltens centneris

Dzeltens centneris

Hokkaido

Hokkaido

Early butternut

Early butternut

musque

Musque de Provence

Ķirbju un tā izcelsmi

Ķirbju vēsture ir vairāk nekā 8000 gadu. Viņa dzimtene ir tropu Centrālā un Dienvidamerika. Indijas amerikāņi Peru un Meksikā uzcēla jau 5000 gadu pirms mūsu ēras. Ķirbis Ķirbji. Pirms Amerikas atklāšanas Eiropā bija zināms tikai ķirbis. To pat izmantoja kā mājsaimniecības priekšmetu, piemēram, kā pot, karoti vai karafe. Šodien ķirbju sēklas tiek izmantotas arī farmaceitiskiem nolūkiem papildus vārīšanas eļļai. To sastāvdaļas atbalsta urīnpūšļa darbību un novērš prostatas vēzi.

Ķirbju ēst

ķirbju DIP

Mazliet daudz daudzveidīgāku dārzeņu nekā ķirbju. Vai salds vai pikants, kā sānu ēdiens vai uzkodas, grauzdētas sēklas un eļļa salātos - ķirbju var izmantot gandrīz jebko. Šeit mēs esam savākuši nelielu recepšu izvēli katrai gaumei, sākot no klasiskās ķirbju zupas līdz ievārījumam un iemērkšanai.

Ķirbju bailes

Halovīni ķirbji

Spooky Halloween ķirbis nav nejaušība: ķirbju raža sakrīt ar amerikāņu brīvdienu. Bet arī Vašingtonā kļūst arvien populārāks. Ja jūs vēl joprojām vēlaties izmantot paši apceptos ķirbjus pēc tam, kad esat izplūdis, jūs uzzināsiet, kā to izdarīt šeit. Ļaujiet mums iedvesmot!


Video Padome: Lielā oga - ķirbis