Pārnes olīveļļu no tvertnes ērtā daudzumā


Bieži vien olīveļļu piedāvā ražotāji kārbās, kas rada vairākas labvēlīgas īpašības. Tomēr ikdienas lietošanai kārbas ir pārāk lielas un tādēļ nav praktiskas. Ievērojot dažus noteikumus, uzpildīšana ir viegli iespējama, neapdraudot satura izturību un kvalitāti.

Tumšas stikla pudeles ir ideālas

Daudzus augstas kvalitātes olīveļļas ražotāji iepilda metāla kārbās. Tas nodrošina tumšu un triecienizturīgu uzglabāšanu. Kopējie apjomi ir pieci, desmit, 15 un 20 litri. Lietošanai ieteicams pārvietot partijās starp pusi un veseliem litriem.

Pat tad, ja olīveļļa tiek piedāvāta pārdošanai plastmasas pudelēs, stikla pudelēm vienmēr vajadzētu būt priekšroku savai turpmākai uzpildīšanai. Tā kā olīveļļa novērtē tumšo uzglabāšanu, atbilstošas ​​krāsas pudeles ir ideālas. Ja tiek izmantotas dzidras stikla pudeles, uzglabāšanas vietai jābūt zemai apgaismojumam. Gaisa necaurlaidīgs korķis kalpo kā drošs slēgums, un tas ir gan ērtāks, gan tehniski piemērotāks nekā skrūvējams vāciņš.

Noderīga procedūra eļļas kvalitātes uzturēšanai

Papildus gaismai skābeklis ir dabisks olīveļļas "ienaidnieks". Dekantējot tvertni, tiek palielināta telpa. Ja tvertnē ir uzpildes izteka, tiek samazināts gaiss un tādējādi skābekļa padeve. Nepiesātinātās taukskābes, kas atrodas olīveļļā, laika gaitā reaģē ar skābekli un izraisa eļļas attīrīšanos.

Pārsūtīšanas laikā šādi faktori samazina risku un palielina izturību:

  • Sadaliet visu tvertnes saturu mazākām stikla pudelēm
  • Aizveriet stikla pudeles hermētiski
  • Aizpildiet tikai sterilas stikla pudeles
  • Katru pudeli aizpildiet pēc iespējas augstāk (apmēram viens centimetrs zem slēdzenes)
  • Uzglabāt piepildītos un aizvērtos stikla pudeles pagrabā vai istabas temperatūrā
  • Partijas patēriņa orientēšanās periods ir viens gads
  • Uz pudeles vai pudeles pamatnes piestipriniet etiķeti ar uzpildīšanas datumu un eļļas veidu
  • Uzpildīšanas laikā vienmēr pievērsiet uzmanību tīrībai un nesajauciet jaunu eļļu ar vecām atliekām.
  • Ideāla uzglabāšanas temperatūra tvertnēm un pudelēm ir no 16 līdz 18 grādiem pēc Celsija

Padomi un triki

Ja tvertnes apakšdaļā ir mākoņaini, uzpildiet vai izmantojiet šo atlikumu atsevišķi. Mākoņainība un pienainība neietekmē eļļas kvalitāti, bet ir estētiski traucējoša.

Produkta attēls: RomarioIen / Shutterstock


Video Padome: