Saldējuma mašīnu apkalpošana - tas darbojas


Padarīt ledu ir tendence. Saldējuma mašīna ir darbības centrā. Kā rīkoties pareizi, kādi modeļi ir pieejami, un ko meklēt, veidojot saldējumu, izlasiet šajā rakstā.

Saldējuma mašīnu veidi

Galvenokārt, lietošanai mājās, varat atšķirt divu veidu ledus mašīnas: tās, kurām ir sava dzesēšana, un tās, kas izmanto aukstu iepakojumu.

Ledus aparātus ar savu dzesēšanu var izmantot nekavējoties, ierīcēm ar dzesēšanas akumulatoru vispirms ir jāatdzesē saldētavā, līdz tās ir gatavas lietošanai. Tas var aizņemt līdz pat dienai.

Pārējā tehnoloģija abās mašīnās ir salīdzinoši līdzīga - tas ir maisītājs, kas skrāpē uz sienas veidotos ledus kristālus un sajauc iegūto ledu.

Pamata soļi

Mašīnām, kuras nepieciešams atdzist, tas ir pirmais solis. Dažreiz varat arī izņemt akumulatoru un ievietot to atsevišķi ledusskapja nodalījumā. Saldējums pats var palikt ārpusē. Mašīnām ar pašu dzesēšanu šis solis ir izlaists.

Jūsu saldējuma sastāvdaļām arī jāatdzesē. Tas atvieglo saldējumu ražošanu un arī nodrošina labāku konsekvenci.

Ievietojiet saldētavu vistālākajā vietā (maksimāli istabas temperatūrā, labāk zemāk) un ieslēdziet to. Pakāpeniski aizpildiet sastāvdaļas caur uzpildes caurumu. Ja jūs to izdarīsiet lēni, ledus konsistence vēlāk kļūs labāka un vienmērīgāka. Lielākā daļa ledus izgatavotāju strādā apmēram 20 minūtes, līdz ledus ir gatavs.

Noņemiet ledu un uzglabājiet

Neizmantojiet metāla špakteļlāpstiņas, lai tās noņemtu - tās var ieskrāpēt iekšpusi. Glabājiet ledu atbilstošās formās un pārliecinieties, vai saldētava nav pārāk auksta. Saldējumu vislabāk vajadzētu turēt ap -6° C. Zemāka temperatūra padara to pārāk smagu un sabojā garšu un krēmu.

Padomi un triki

Jūs varat saņemt ļoti ātru saldējumu, ja jūs izlīdzināt saldētus augļus (piemēram, avenes) ar nelielu biezpienu un cukuru kokteiļu maisītājā. Šī tehnika ir salīdzinoši vienkārša un labi darbojas ar daudziem citiem saldētiem un sasmalcinātiem augļiem.


Video Padome: