Augošas sēnes: sēņu audzēšana dārzā


Sēnes audzē dārzā

Augošas sēnes savā dārzā vai jūsu mājās visu gadu ir vieglākas, nekā jūs domājat - tik ilgi, kamēr jūs ievērojat dažus pamatprincipus. Kopumā var izšķirt divus sēņu audzēšanas posmus: substrāta augšanu ar sēnīšu micēliju un novākšanas fāzi, kurā faktiskās, ražas novācošās sēnītes izaug no substrāta. Lūk, kā tas darbojas.

sēņu audzēšana

Pabeigtas sēņu kultūras mājās un dārzā

Jūs varat tirgoties vai internetā Gatavas sēņu kultūras sēņu audzēšanai mājās attiekties. Praktiskajā audzēšanas kastē ir pilnīgi dažādi veidi, sākot ar tīro kultūru Petri trauciņā līdz gatavai barošanai vai gatavai lietošanai.

Tīra sēņu micēlijs

Krāsains: sēņu kultūra Petri trauciņā

sēnīšu colony

Sēņu tīrās kultūras parasti piedāvā Petri trauciņos. Tieši tā Sēņu micēlijs "pamata posmā", Ir iespējams ražot arī tādas tīras kultūras, pievienojot vēlamās sēņu šķirnes sēnīšu sporas barības vielu šķīdumam un ļaujot tām augt mitros apstākļos. Tomēr šim procesam jābūt pilnīgi sterilam, pretējā gadījumā pastāv liela varbūtība, ka pelējuma sporas izplūst un iznīcina kultūru.

Tīras kultūras ir tikai "sēņu šķirnes" priekštecis, kas galu galā tiek izmantots sēnītes "inokulēšanai" substrātā. Ja kultūra tiek ievietota sterilā, mitrā organiskajā substrātā (piemēram, pudelē vārītu graudaugu graudi), micēlijs augs caur graudiem un pēc kāda laika inokulē sagatavotu koka gabalu, salmu ķīpu vai līdzīgu piemērotu nesēju. Tā kā šim variantam ir vajadzīgs daudz tehniskā aprīkojuma, zinātības un laika, labāk ir izlaist pirmo soli un iegādāties gatavu sēņu nārstošanu.

Sēņu nārstošana, micēlija plankumi un nūjas

Sēņu micēlijs zem mikroskopa

micēlijs

Sēņu nārstošana, sēņu stellīši vai plankumi ir gatavas sēņu kultūras, Ja šīs sēņu kultūras ievieto piemērotā substrātā un uzglabā mitrā, siltā vietā, micēlijs iekļūst nesējmateriālā pēc dažām nedēļām, no kurām izaudzēti kāroto augļu augi.

Vakcinācijas procesam atkal ir dažādas iespējas: Jūs varat izmantot salmus, baļķus vai augsni ar augstu organisko saturu. Ir iespējami citi organiskie materiāli, piemēram, trušu pakaiši vai mizas mulča. Vissvarīgākais ir tas, ka substrāts tiek turēts pastāvīgi mitrs un vienmēr tiek glabāts vismaz 5, vēl labāk 15 un 25 grādi. Atkarībā no sēņu veida ideālā vaislas temperatūra var atšķirties.

Dažreiz sēņu nārstošana jau tiek piegādāta ar piemērotu pārklājuma materiālu, ko vairošanās fāzē iekļauj sēņu micēlijs. Tas ir standarts gatavām kultūrām; tos ir vieglāk apstrādāt.

gatavs kultūras

Pamatnes ķīpas pēc griešanas

sēņu audzēšana

Gatavās sēņu kultūras nonāk iepakojumos ar gatavu inokulētu vai jau sajauktu substrātu. Mikēlija attīstības stadija nosaka, cik ilgi ir vajadzīgi pirmās sēnes novākšanas pēc kultūras atvēršanas. Jūs vienkārši sekojat norādījumiem un bieži vien ir pirmās sēnes novākšanai pēc neilga laika. Pārsvarā konteiners vispirms tiek atvērts un kultūra samitrināta un / vai pārklāta ar substrātu, un pēc tam atkārtoti noslēgta, lai noturētu mitrumu.

Atkarībā no kultūras, viss paliek kā miniatūra siltumnīca pastāvīgi nosegts vai var tikt atvērts pēc noteiktā brieduma, vai arī to var samazināt. "Ripe" ir substrāta bumba, kad baltais sēņu micēlijs to ir pilnībā iekļāvis. Tad skābeklis sāk dīgst sēnes zem folijas vai caur atverēm, un to var novākt vairākas nedēļas vairākās ražas kārtās. Pēc trīs līdz pieciem ražas novākšanas posmiem visu iepakojumu var iznīcināt miskastē.

Kāpēc ir jāaptver sēņu kultūra?

Meža koki pastāvīgi atbrīvo mitrumu gaisā caur zaļumiem, nodrošina ēnojumu un nodrošina caurlaidīgu substrātu uz zemes. Ja jūs ieiet biezā mežā vasaras laikā, jūs varat izjust klimatisko efektu zem nojumes pirmās puses. Lai izveidotu līdzīgu, pastāvīgi mitru un vidēji siltu klimatu sēnīšu micēlijas augšanas fāzē, ir nepieciešama pārklājuma folija. Turklāt pelējuma invāzijas risks ir mazāks, kamēr sēņu kultūra ir hermētiski noslēgta.

Sēņu audzēšana savā dārzā

Augt sēnes dārzā log metode pierādīta. Kaut arī gatavas kultūras un salmu ķīpas kādu laiku pēkšņi kļūst nelietojamas, labi novietots koku celms nodrošina sēņu micēliju ar pārtiku vairākus gadus, lai izdzīvotu. Turklāt dārza stumbri izskatās daudz labāki nekā salmu gabaliņi.

Un tas notiek šādi: Ņem apmēram 50 cm garu lapu koku, kas ir vismaz 15 cm diametrā, vai garumu, kas ir garumā, un urbj ap to visā garumā vairākus caurumus tajā. Ir iespējama arī zāģēšana. Svaigāks koks, jo labāk tas ir sēņu audzēšanai. Mīkstāks tas ir, jo ātrāk tas darbojas - bet tas nav tik ilgs. Ir svarīgi, lai tas vēl būtu slapjš. Ja nepieciešams, jūs varat arī ievietot celmu svaigā ūdenī uz dažām dienām. Caurumi nedrīkst iet cauri bagāžniekam un to diametrs ir apmēram pusotru centimetru. Spārnu spirālveida sadalījums ap bagāžnieku ir pierādījis sevi: caurumu ik pēc 10 cm. Tad dobumi tiek piepildīti ar svaigu sēņu nārstošanu un aizvērti ar kartona gabalu un saspraudēm. Jūs varat arī ietinēt logus folijā. Tad sēņu audzēšana ir hermētiska, iepakota plastmasas maisiņā un uzglabāta ēnainā vietā 15-25 grādu temperatūrā. Ja jūs esat darījuši visu pareizi, micēlijs būtu pilnībā aizaugis no stumbra pēc trim līdz četriem mēnešiem.

Sēņu micēlijs patīk izplatīties mirušā koksnē.

Meža sēnes uz miruša koka

Ja koku mizā redzami pirmie balto micēliju padomi, augšanas fāze ir beigusies un stumbrs ir gatavs dārzam. Izvietošanai jāizvēlas ēnas vietas ar mitru grīdu. Šeit jūs sagriež celmus vertikāli, apmēram 15 centimetriem jābūt pietiekamiem, lai tie nenokristu. Pateicoties mitrajai augsnei, celms turpina nodrošināt nepieciešamo mitrumu sēnīšu augšanai, bet jums joprojām ir regulāri jāpārlej no augšas, īpaši karstās vasaras dienās. Koksnes metodes priekšrocība ir tāda, ka celms uzsūc tik daudz mitruma, kā micēlijam ir nepieciešams izdzīvot, pārējās plūst. Jebkurā gadījumā ir jāizvairās no ūdensteces, citādi micēlijs mirs.

Šis variants vislabāk darbojas micēlijs no graudaugiem. Analogais darbs Myzelpatches uz plakaniem koka diskiem. Lai gan šķēles ilgst tik ilgi, cik veseli stumbri, tos var novietot zem krūmiem un maziem kokiem, lai ietaupītu vietu. Myzelsticks vēlams izmantot salmu ķīpām.

Pilnībā piparmētru koku stumbrai ir jāveido pirmie mazie augļu korpusi apmēram divas līdz sešas nedēļas pēc izkraušanas. No šī brīža jūs varat skatīties, kā sēnes aug. Nobriedušās sēnes pēc tam var novākt ar 2-4 nedēļu intervāliem vairākos ražas periodos. Stumbri var palikt ārpus ziemas, kad sēņu saimniecība ir apaugusi. Pienācīgi rūpējoties, šāds celms var nodrošināt svaigas sēnes jau vairākus gadus, pirms tas izzūd un izjaucas.

Sēņu audzēšanā Salmu ķīpas metode Salmu dzer vismaz 48 stundas un sasiet ar foliju, lai izveidotu ķīpu, kurā ievieto mycelesticks. Kas vēlas, lai sēnes visu gadu pagrabstāvā, iespējams, vislabāk pasniegs ar šo metodi. Šeit jūs varat noteikt pēc augšanas fāzes, izmantojot filmas saskarnes, kur sēnēm vajadzētu izaugt.


Video Padome: