Barbecue Dienvidāfrikā - Braai Grillfest

Braai: Dienvidāfrikas BBQ - no boereworiem līdz tamarindu sulai

Barbecue Dienvidāfrikā - Braai Grillfest: bārbekjū

Braai - Barbecue kā Dienvidāfrikā (Foto: Grillprofils)

Dienvidāfrika tiek uzskatīta par grilēšanas par izcilību Eldorado: līdz T-kaulu steiki, jēra satay par Springbok fileja līdz strausa gaļu viss nāk uz grila režģa vai Boerewors Rolls: trīsstūrveida čuguna podiņi virs atklātas uguns.

Ja jūs jautājat Dienvidāfrikai par savu iecienītāko spēlei, trīs no četriem gadījumiem atbilde ir: Braai. Tas ir viegli tulkot, jo tas nozīmē cepšanu vai grilēšanu. Jūs to lietojat koks ne kokogles, kā šajā valstī, tāpēc ēdiens tiek grilēts ar nelielu dūmu un jūs pat arhetipu Ugunskura sajūta bez maksas.

Uz restes nāk vispirms daudz gaļas: liellopu gaļa, strausu, antilopu, bet ir populāri Sosaties, Tas ir Grila iesmi ar jēru un aprikožu, svarīgāk - garšvielas: Sumac, fenugreek un Čili Habenero.

arī zivs ir populārs, saldo kartupeļu, jā, pat augļi, nav nekas, kas nav piemērots grilēšanai. Klasiskā braai, protams, ir mājās iemērkts bārs, kas atrodas blakus mērces daudz augļu-krāsains Chutneys pārsniegt viens otru krāsu un asumu.

ceptas ķemmes gliemenes ar papaijas salātiem un Sauvignon Blanc Mellirs - gardumus var uzlabot ar ļoti labo Dienvidāfrikas baltvīnu, sarkanvīni ir diezgan atturīgi. Ne pils Lager, alus no Cape. Dienvidāfrikā alus darītavas tradīcija ir bijusi prioritāte vairāk nekā 200 gadus, tāpēc futbols, pils alus un Braai - ir lieliska kombinācija.

Oriģināla ēdināšanaDienvidāfrikas braai Berlīne ir specializējusies uzņēmumā Select Catering Berlin. Pasākumu plānotājs Oliver Theissen no select-catering.de būs priecīgs Jums ieteikt. Izvēlēties Ēdināšana rūpējas par notikumiem, kongresiem un gadatirgiem ar ilgtspējīgu pasākumu koncepciju un izvēlēto virtuvi.

Profesionāls grila gals: Veselības apsvērumu dēļ mēs iesakām izmantot grilu. Tā vietā piedāvā augstas kvalitātes kokogles.

Līdzīgas lapas

  • Ogļu grils - grila un ogļu grils balkonam un kempingam
  • BBQ Japānā - muitas un receptes - Yakitori un Teppan Yaki
  • Veidotājs ar koka apdari
  • Elektriskais grils un galda grils
  • Koksnes sugas un koksnes kokmateriāli
  • Droša grilēšana dārzā - tā, lai jautrība nebūtu aptraipīta
  • Veselība, vide un bārbekjū - pamata un vides padomi BBQ pusei
  • Zivju bārbekjū - zivis un jūras veltes uz grila
  • Veģetārie barbecue receptes - gaļas bez receptes
  • Brazīlijas bārbekjū ar Churrasco grilu
  • Kokogles grilēšanai - Kādas kokogles ir pareizās?
  • Pārskats par Weber grila veidiem
  • Bārbekjū un īre - cik bieži jūs varat grilēt?
  • Veģetārie bārbekjū: dārzeņi, siers un tofu kā veģetārietis

Video Padome: