Grilēta gaļa - kā gaļa tiek grilēta pareizi


Tāpēc gaļa ir grilēta pareizi

Grilēta gaļa - kā gaļa tiek grilēta pareizi: tiek

Metinātas grilētas gaļas, desas desmit vai divdesmit gadu iepakojumā: Daudziem patērētājiem masveidā ražotās preces nonāk iepirkumu grozā, kad tās izmaina grilu. Nav brīnums, ņemot vērā spilgto sauli, ko Vācija pašlaik uzsilda. Spontāni, daudzi ir ieinteresēti iepirkties lielveikalā vai pēc slēgšanas, pat nākamajā degvielas uzpildes stacijā.

Bet trūkumi ir acīmredzami: pašapkalpošanās skaitītājs nekad nevar apmierināt patērētāju vajadzības ar fasētām precēm; Viņi arī pērk kaķi maisiņā. Lielais piedāvājums, ikdienas pieejamība un individuālā pasūtījuma iespēja ir papildus svaigums, kvalitāte un uzticamība, kas ir izšķiroši argumenti, lai nopirktu vietējo miesnieku.

Pirms pirkšanas, jums vajadzētu nopietni apsvērt, nevis tikai domāt par to, kur grilēta desa vai steiks, lai iegūtu ātrāko un lētāko. Piemēram, dzērieni un gaļas piedevas jau ir tik bagātas, ka lielākā daļa patērētāju izvēlas liesas un augstas kvalitātes gaļu, kad viņi par to domā. Vietējais miesnieks ir kompetentais partneris.

Ir vērts padomāt arī par to, no kurienes gaļa nāk. Gaļa ar atlaidēm var kaitēt visiem, jo ​​tā rada milzīgu cenu spiedienu.

Grilētu gaļu un desu iegāde

Daži pamata padomi par to, ko meklēt iepirkšanās un grilēšanas laikā:

  1. Desas un steiki ātri nogādāja mājās - karstajā automašīnā dzesētājā - un vislabāk svaigi tajā pašā dienā.
  2. Uzglabājot īslaicīgi, pārliecinieties, ka ledusskapis ir pietiekami auksts pavasarī un vasarā - temperatūra nekad nedrīkst pieaugt virs sešiem līdz septiņiem Celsija grādiem.
  3. Iepakotas desas un iepakotā gaļa jāārstē piesardzīgi, jo īpaši konservantu dēļ - sliktākajā gadījumā tās var izraisīt alerģiju. Turklāt tie bieži satur pārmērīgi augstu tauku saturu, jo bieži tiek pārstrādāta sliktāka gaļa - jo zemāka cena, jo lielāka varbūtība, ka izejmateriāls ir diezgan apšaubāms un labs.
  4. Iepakotu grilētu desu un steiku rūpnieciskā apstrāde zaudē tipisko gaļīgo garšu - tā vietā tā ir pārāk garšviela, kā rezultātā viss tikai garšas no paprikas vai sāls. Šeit esošais nitritu sālīšanas sāls augstās temperatūrās pārvēršas kancerogēnās nitrozamīnos.

Grill noteikumi

Grilēta gaļa - kā gaļa tiek grilēta pareizi: pareizi


Grilēta steiks no ogles grila

Katrs trešais vācu indulgē kulinārijas jautri. Lielākā daļa cilvēku grilē vismaz reizi mēnesī, vēlams ar draugiem. Neatkarīgi no tā, vai tie ir dārzā vai publiskajās grila vietās, grila pasākums rada perfektu līdzsvaru ikdienas dzīvi.

Absolūtie sacīkšu režģi ir gaļa. Marinētas cūkgaļas steikas šeit top augšdaļā, kam seko marinēti šniceli, karbonādes, liellopu steiki un cepta desa. Lai gaļas gabali arī būtu veiksmīgi, šeit ir pieci svarīgākie jautājumi un atbildes:

Grilēta gaļa - kā gaļa tiek grilēta pareizi: tiek


Vienmēr pievērsiet uzmanību drošai uguns un ogļu apstrādei.

  1. Ko meklēt, pērkot gaļu? Būtībā katru gaļu var grilēt. Īpaši sulīgas ir marmora gabali, kas ir ar nelielām tauku vēnām.
  2. Kad gaļa nonāk uz kokogļu grila? Ogles vairs nedrīkst smēķēt un jāpārklāj ar baltu pelnu slāni.
  3. Cik ilgi ir jābūt gaļai un desām uz režģa? Steikiem ir nepieciešams apmēram četras līdz sešas minūtes katrā pusē, pirms tie tiek vārīti, plānāki gaļas gabali apmēram trīs minūtes uz vienu pusi. Desas jāsagatavo katrā pusē četras līdz piecas minūtes.
  4. Kā jūs zināt, ka gaļa ir vārīta? Vienkārši nospiediet ar dakšiņu uz gaļas. Ja tas jūtas maigs, tas joprojām ir neapstrādāts. Vai ir kaut kas pēc tam, tas ir vidējs. Ja tā jūtas cieta, tā ir arī cepta iekšā.
  5. Kāpēc ne grilēt konservētu gaļu? Augstā grila temperatūrā gaļas un desas olbaltumvielu sastāvdaļas var reaģēt ar sālīšanas sāls daļām. Tas ļauj radīt kaitīgas vielas. Tāpēc Kasseler, Wiener vai Bockwurst ir tabu par grilu.

Līdzīgas lapas

  • Grillgut: desas, gaļa un veģetārie
  • Gāzes grils - bārbekjū ar gāzi uz gāzes grila
  • Steiku grils - steiks no grila
  • Droša grilēšana dārzā - tā, lai jautrība nebūtu aptraipīta
  • Barbecue Argentīnā - Asado Grill
  • Zivju bārbekjū - zivis un jūras veltes uz grila
  • Uzstādiet un sakārtojiet attēlus pareizi
  • Brazīlijas bārbekjū ar Churrasco grilu
  • Bārbekjū un īre - cik bieži jūs varat grilēt?
  • Uzraudzības kameru tests: Arlo Pro 2 un drošības sistēma
  • Veģetārie bārbekjū: dārzeņi, siers un tofu kā veģetārietis
  • Weber gāzes grils
  • restes
  • Weber grils


Video Padome: Grila klase. (Grilēšanas dēlīši un sāls bloki).