Izmantojiet glāzi pārtikas uzglabāšanai


Dažādu iemeslu dēļ stikls ir īpaši piemērots pārtikas uzglabāšanai, un tam ir daudz priekšrocību salīdzinājumā ar plastmasas izstrādājumiem daudzās jomās. Bet stikla kā uzglabāšanas konteinera trūkumi nedrīkst būt fokusēti. Lasiet šeit, kādi stikla trauki virtuvē ir noderīgi un ko viņi nevar atļauties.

Uzglabāšana plastmasas vai stikla?

Lielākā daļa mājsaimniecību ir labi aprīkotas ar plaši pazīstamām plastmasas kārbām pārtikas uzglabāšanai: pusdienas kastes, uzglabāšanas kastes, saldētavas konteineri un brokastu kastes parasti ir izgatavotas no plastmasas.

Šie plastmasas konteineri ir pieejami tūkstoš dažādos izmēros, krāsās un formās, vienmēr pielāgoti attiecīgajam mērķim. Daži tos var hermētiski noslēgt, bet citi var izturēt uzglabāšanu saldētavas nodalījumā vai izmantot mikroviļņu krāsnī bez īpašām problēmām.

Kā ar tajā esošo ķīmiju? Vai vienmēr var būt pārliecināts, ka pārtikas sastāvā nav migrējošo vielu? Kaut arī ir daudz "pārtikas nekaitīgu" marķētu plastmasas izstrādājumu, plastmasas materiāls vienmēr ir ķīmiski nestabilāks nekā stikls.

Stikla priekšrocības pārtikas uzglabāšanā

  • Stikls ir bezgalīgi pārstrādājams ar salīdzinoši nelielu piepūli un tādējādi īpaši videi draudzīgu.
  • Stikls ir ķīmiski inerts, kas nozīmē, ka tas nereaģē vai tikai ļoti nedaudz ietekmē citas vielas.
  • Stikls nav aromāts un tam nav garšas. Tas arī darbojas bez smaržas un garšas salīdzinājumā ar uzglabātajiem pārtikas produktiem.
  • Stiklam ir ļoti gluda virsma, kas ir īpaši viegli tīrāma. Kaut arī mikro-smalkas atliekas, piemēram, nogulsnējas plastmasas virsmās, stikls vienmēr kļūst ļoti tīrs.
  • Stikls ļoti efektīvi veic karstumu un aukstumu. Tāpēc ledusskapī uzglabātais ēdiens ilgāk paliek svaigā stikla burkā.
  • Stikls nekļūst trausls regulāras karsēšanas dēļ mikroviļņu krāsnī, tas nav deformējas pretstatā plastmasai.
  • Kopumā stiklam ir ilgāks glabāšanas laiks nekā plastmasai, ja tas nenonāk pie zemes.

Stikla trūkumi pārtikas uzglabāšanā

  • Nepareizi apstrādājot, stikls sabojājas daudz ātrāk nekā plastmasa. Tāpēc kā transporta kuģis ceļošanai ir mazāk piemērots.
  • Nav tādas lietas kā cieši noslēgts konteiners, kas pilnībā izgatavots no stikla. Tas savukārt prasa kombināciju ar plastmasu, gumiju un metāliem.
  • Stikls ir smagāks nekā vairums plastmasas.

Kā izskatās ideāls stikla burkas virtuvei?

Īpaši praktiski ir slēgti stikla konteineri ar plastmasas vākiem: vāks diez vai nonāk saskarē ar pārtiku, tāpēc materiāla "stikls" priekšrocības var izpausties pilnībā.

Kvadrātveida kuģus var labāk uzglabāt nelielā telpā, tāpēc viss laukums tiek izmantots pēdējā stūrī. Praktiski tas ir nenozīmīgs, jo tie prasa nedaudz lielāku tīrīšanas piepūli nekā apaļi kuģi.

Padomi un triki

Tipiskas konservu burkas ar "Einmachgummi" ir brīnišķīgas, lai uzglabātu tējas un kafijas pākstis: saturs ilgstoši paliek svaigs!


Video Padome: