Descale espresso mašīna: tā tā darbojas


Espresso automātu ne tikai regulāri jātīra, bet arī laiku pa laikam jāatkaļķo. Tas nav tik grūti un ļoti pozitīvi ietekmē espresso garšu un espresso automāta ilgmūžību. Zemāk mēs paskaidrojam, kā pakāpeniski atdalīt espresso automātu.

Cik bieži espresso mašīna ir jāatkaļķo?

Cik bieži jums vajadzētu iztīrīt espresso mašīnu, ir atkarīgs no tā, cik grūti ir ūdens un cik bieži to lietojat. Ar vidēji cietu ūdeni un divas līdz trīs tases dienā, katram trim mēnešiem ir jēgas atkaļķošana. Ar mīkstu ūdeni un to pašu lietojumu pietiek ar četriem līdz pieciem mēnešiem, ar lielāku izmantošanu un cieto ūdeni espresso mašīna ir jāatkaļķo.

Kaļķa negatīvās sekas

Kaļķu noguldījumiem ir daudz seku:

  • Ir mainīta espresso garša.
  • Alus ražošanas process aizņem ilgāku laiku.
  • Siltuma pārnešana tiek ietekmēta, lai espresso optimālā temperatūra vairs nepastāv.
  • Espresso automāts rada troksni.

Kurš atkaļķotājs?

Kādu atkaļķošanas līdzekli, ko lietojat jūsu mašīnai, ir atkarīgs no jūsu espresso automāta. Vislabāk ir pārbaudīt, kādu novākšanas līdzekli ieteicis ražotājs. Ja tā ir balstīta uz citronskābi vai etiķi, jūs varat vienkārši izmantot etiķa būtību. Ja vēlaties to atskaņot droši, izmantojiet ražotāja ieteikto atkaļķotāju.

Pakāpeniski izskalojiet espresso mašīnu

1. Uzklājiet maisījumu un ielej

Izmantojiet atkaļķošanas maisījumu saskaņā ar iepakojuma instrukcijām. Ja jūs izmantojat etiķa būtību, pievienojiet vienu trešdaļu etiķa būtību divām trešdaļām ūdens. Labi samaisiet šķīdumu un piepildiet ar to espresso automāta ūdens tvertni.

2. Uzsākšana

Ieslēdziet iekārtu un pagaidiet, līdz tas ir gatavs lietošanai. Nospiediet espresso sagatavošanas pogu un pagaidiet, līdz pirmais piliens nokļūst no brūvēšanas grupas. Tad izslēdziet preparātu un ļaujiet maisījumam, kas tagad ir arī līnijās, darboties vienu stundu.

3. Ļaujiet to cauri

Kad stunda ir pagājusi, vēlreiz nospiediet espresso sagatavošanas pogu un šoreiz ļaujiet katram ūdenim no tējkannas nokļūt pilēšanas paplātē. Pārliecinieties, ka trauks nepārplūst! Tas var notikt, ja katla vai ūdens tvertnes ietilpība ir lielāka nekā pilienu paplāte. Šajā gadījumā jums ir jāaptur process starp un jāiztukšo bļoda.

4. Tukšgaitas režīms

Palaist visu ūdeni un ielej to. Pēc tam piepildiet ūdens tvertni ar tīru krāna ūdeni un atkārtojiet šo procesu vismaz divas reizes bez atkaļķošanas, lai noņemtu atlikumu un smakas no atkaļķošanas līdzekļa.

Padomi un triki

Ja jūsu espresso mašīna ir aprīkota ar alumīnija tējkannu, jums nekādā gadījumā nevajadzētu izmantot mājas aizsardzības līdzekļus, piemēram, etiķi vai citronskābi. Tā vietā izmantojiet īpašus, vieglus alumīnija katlu atdalītājus.


Video Padome: Why people believe weird things | Michael Shermer