Jāņogas


Ziemeļvācijā tas tiek saukts par Ahlbeere, lauksaimniecībā Gichtbeere, švābieši to sauc par Träuble, Palatine Kanstraube, Šveicē, viņi saka Meertrübeli un Austrijā un Bavārijā. Bet katru reizi tas nozīmē jāņogu, ērkšķogu augu, kas parasti dekorē vietējos dārzus melnā, sarkanā vai baltā krāsā. Šī vērtīgā C vitamīna donora nosaukums ir atvasināts no Sv. Jāņa dienas (24. jūnijs), ap kuru pirmās šķirnes ir nogatavojušās.

Sarkanu jāņogu krūms

Krūmi parasti ir no vienas līdz divām kājām augsti, un tās pamatne ir līdz desmit collām plata, sirds formas, trīs līdz piecas lapas, vasaras zaļas lapas.

Sarkanās, baltās un upenes

Šie robustie un viegli audzināmie ogu krūmi sarkanā un baltā krāsā vislabāk attīstās atvērtās, aizsargātās un saulainās vietās. No otras puses, upeņu augļi labi aug daļēji ēnainās vietās. Ir svarīgi, lai krūms tiktu aizsargāts pret aukstumu vēsās vietās. Stādītajai augsnei jābūt bagātīgai ar humusu un barības vielām, un tas ir vienmērīgi mitrs. Pārāk sausi krūmi vai ūdeņi var kaitēt augam. Dārza komposts un pH neitrālā līdz nedaudz skābā diapazonā palīdz korintēm augt.

Padoms. Jaunu jāņogu krūmu vāciņus nosedziet ar augsnes slāni, kas ir apmēram pieci centimetri augsti. Augs pateicoties ātrākai jaunu augsnes formu veidošanai, kas veicina krūma augšanu un izturību.

Whitecurrant nav ikvienam

Skrējējs ar baltām jāņogām

Populārākā sarkano jāņogu šķirne ir "Jonkheer van Test". Ļoti agri ziedēšana (jūnija beigās līdz jūlija sākumam) ar lieliem, tumši sarkaniem un sulīgiem augļiem, kas pārsteidz ar savu feinsäuerliches aromātu. Sarkanās jāņogas ar zemu skābumu un nedaudz saldu garšu ir sugas "Rosalinn" un "Jola".
Baltā jāņogu "White from Jüterborg" nodrošina ražu no jūnija sākuma un aromātisku saldu garšu ar mazu skābumu. "White Versailles" šķirne joprojām tiek vērtēta. Salīdzinot ar sarkanajām ogām, balts parasti ir maigāks un nedaudz maigāks.
Ar 130 mg C vitamīna 100 g, upenes ir viens no C vitamīna donoriem. Agrīnajai ziedēšanas šķirnei "Boskoop Giant" ir lielas ogas, kas pārliecina to plāno ādu un saldo garšu. Īpaši bērniem šī saldā oga ir ārstnieciska.

Kad jums vajadzētu samazināt jāņogu?

Lai tuvākajos gados sasniegtu augstāko iespējamo ražu, krūms jāsamazina tūlīt pēc ražas novākšanas. Ir jānošķir galvenās filiāles un sānu dzinumi. Galvenās filiāles ir daudz biezākas par sānu zariem un aug tieši no zemes vai pie zemes no citām galvenajām zariem. Skrējēji nenāk tik strauji no galvenajiem zariem un sedz faktiskos augļus.
Sarkanajiem un baltajiem jāņogām krūmiem jābūt apmēram astoņiem līdz desmit galvenajiem zariem, kas nav vecāki par četriem gadiem. Ogas augt visnoderīgāk no divu līdz trīs gadu veco galveno zaru sānu dzinumiem. Tādēļ vecākās galvenās filiāles (nevis zari, kas aug no zemes) ir jāsagriež tieši pēc ražas novākšanas, bez stublāja stāvēt. No jaunajiem dzinumiem, kas aug pie zemes, jums vajadzētu atstāt divus līdz trīs spēcīgus un labi novietotus paraugus. Tas nākamajiem gadiem rada jaunas galvenās nozares. Pārējie jaunie jāņogu dzinumi, kurus mēs izgriezām.

Padoms: Lai grieztu zarus, izmantojiet atzarošanas šķēres vai nelielu koku zāģi, jo krūmu zari ir pārāk biezi parastajām grieznes šķērēm.

Melnās jāņogas aug uz gariem sānu dzinumiem

Skrējējs ar upenēm

Tā kā augļu apakšējā daļā augošās ogas nav pienācīgi nobriedušas saules gaismas dēļ, jūs varat nogriezt visus sānu dzinumus apmēram 30 līdz 40 centimetru augstumā. Arī strauji augošie sānu dzinumi sasmalcina jāņogu krūmu pārāk stipri un tos var droši noņemt.
Visi sānu dzinumi, kas šogad ir bijuši augļi, jūs nogriezuši un atstājiet tikai dažas collas garu stublāju. Tas dod krūmiem iespēju veidot jaunus dzinumus. Visi nesen audzētie sānu dzinumi apstājas, jo augļi nākamgad vai nākamajā gadā pieaugs. Ir svarīgi nodrošināt, lai jaunie sānu dzinumi nepaliktu pārāk tuvu viens otram. Šaušana, kas ir mazāka par desmit centimetriem no tuvākajiem, tiek apgriezta uz īsu kātu. Kad sagriezts jāņogas ir jāsamazina pārāk daudz, nevis pārāk maz.
Melno jāņogu krūmiem vajadzētu būt arī no astoņiem līdz desmit galvenajiem zariem, no kuriem vecākais tiek izņemts katru gadu un aizvietots ar jauniem dzinumiem. Tā kā ogai vislabāk piemīt augļi uz gariem viena gada veciem, daļēji strauji augošiem, sānu dzinumiem, viens noņem visus vājos dzinumus un sānu dzinumus, kas jau ir bijuši augļi. Nevajadzētu apstāties.


Video Padome: Dārza padomi: upeņu un jāņogu kaitēkļi