Sagatavojiet kafiju ar espresso automātu


Vai tiešām espresso var veikt tikai ar espresso automātu? Protams, ne. Ar espresso automātu jūs varat uzburt lieliski gardu kafiju. Mēs izskaidrojam, kā ar espresso automātu izgatavot aromātisku kafiju.

Espresso ir pamats visam kafijas dzērienu klāstam: kapučīno, latte macchiato, espresso macchiato un tikai parastai kafijai, ko sauc arī par espresso kafiju vai starptautiski Americano. Nav skaidru vadlīniju par to, kā Americano garša vai cik daudz espresso būtu jāatšķaida ar ūdeni. Tas ir vairāk garšas jautājums. Zemāk ir sniegts īss ceļvedis par ideālu espresso kafiju, kas paredzēta spēcīgas un vājas kafijas baudīšanai.

Kā padarīt Americano - labāko kafiju pasaulē

1. Ievietojiet kafijas pulveri filtra turētājā

Samaziniet nepieciešamo daudzumu kafijas pulvera un piepildiet to ar filtra turētāju. Izmantojiet vienu pirkstu, lai noslaucītu lieko daudzumu tā, lai filtra turētājs būtu vienmērīgi piepildīts ar malām ar maltu kafiju.

2. Nospiediet stingri

Cieši piespiediet kafijas pulveri ar tamperu. Novietojiet filtra turētāju uz gumijas paklāja, lai varētu piemērot pietiekamu spiedienu.

3. Sagatavojiet espresso

Vienreiz izskalojiet kausēšanas grupu, pēc tam pievienojiet filtra turētāju turētājam. Novietojiet espresso kausu zem izteka un ieslēdziet alus ražošanas procesu. Ja kafijas pulveris nav ne pārāk saspringts, ne pārāk viegli nospiests, espresso jāiet cauri apmēram 20 līdz 30 sekundēm. Par spēcīgāku Americano, jūs varat arī veikt ilgu espresso, darbojoties nedaudz vairāk ūdens nekā parasti.

4. Pareizais ūdens daudzums

Novietojiet tukšu, uzsildītu tasi zem karstā ūdens padeves krāna. Ja jums patīk jūsu kafija, uzsūciet pusi vai pat vienu trešdaļu tasītes (ļoti stiprajai kafijai) karstā ūdenī. Ja vēlaties zemāku kafiju, pievienojiet divas trešdaļas ūdens.

5. Espresso ar to

Lēni ielej espresso. Vispirms ieteicams piepildīt ūdeni un pēc tam kafijas espresso, lai espresso krēms, putojošs kafijas slānis netiktu iznīcināts. Ja kafija vēl ir pārāk vāja, jūs varat pievienot otru espresso.


Video Padome: