Vai es varu uzglabāt kartupeļus ledusskapī?


Kas nezina veco labo kartupeļu pagrabu, kur koka kastē tika uzglabāts viss pusgadu kartupeļu piedāvājums? Tikai dažiem cilvēkiem šodien ir pietiekami daudz vietas, lai uzglabātu bumbuļus tādā veidā, ka šodien pērk vēlams mazākus daudzumus un patērē tos salīdzinoši ātri. Bet kas notiks, ja ilgs laiks aiziet pirms nākamās kartupeļu sezonas? Vai jūs varat turēt kartupeļus ledusskapī šajā gadījumā?

Kādi ir labākie uzglabāšanas apstākļi kartupeļiem?

Būtībā minētajam kartupeļu pagrabam vienkārši bija viss, kas vajadzīgs, lai uzglabātu garšīgus bumbuļus: šeit tas bija vēss un tumšs visu gadu, kas turēja kartupeļus no dīgtspējas.

Bet, kad tas kļūst ļoti auksts, zemes augļi pārvēršas cukurā, tad kartupeļi garšīgi, bet ne īpaši garšīgi. Šā iemesla dēļ eksperti iesaka neuzglabāt ledusskapī vai atsaukties uz siltāku dārzeņu nodalījumu.

Arī gaisa padevei jābūt pareizai: uzglabātos kartupeļus regulāri jāpārkārto un tie nav jāuzglabā tieši uz grīdas. Ledusskapī ir neliela gaisa kustība, kas ir skaidrs mīnus punkts. Pārliecinieties, lai izvairītos no hermētiskiem kuģiem.

Tātad jūsu kartupeļi paliek svaigi ilgāk!

Kopumā kartupeļu uzglabāšana ledusskapja dārzeņu nodalījumā noteikti nav problemātiska, ja dzesēšana nav pārāk zema. Lūdzu, ņemiet vērā:

  • Uzlieciet kartupeļus uz papīra dvieli.
  • Nevelciet bumbuļus.
  • Atstājiet augsni uz kartupeļiem, jo ​​tā absorbē mitrumu un aizsargā bumbuļus no pelējuma.
  • Kārtot sapuvušos kartupeļus nekavējoties, jo pelējuma uzbrukumi.
  • Ja kartupeļi sāk dīgt, jums vajadzētu tos ātri patērēt.

Tāpat nekad nesaglabājiet kartupeļus tuvu āboliem, bumbieriem, banāniem, persikiem vai plūmēm, jo ​​šie augļi atbrīvo etilēnu, kas savukārt veicina nogatavināšanas procesu. Ar etilēnu saturošu gaisu kartupeļi sabojājas agrāk.

Kas ir tik īpašs par kartupeļiem?

Kartupeļi šajā valstī jau vairākus gadsimtus ir bijuši pamatprodukti, lai gan kartupeļi sākotnēji ir Dienvidamerikā. Kartupeļi ir piemēroti sānu ēdienam un veselai maltai, piemēram, kartupeļu zupa vai kastrolis.

No bumbuļiem var izaudzēt daudz dažādu ēdienu, ļoti atšķirīgām gaumēm: No čipsiem kartupeļu pankūkas līdz sāls kartupeļam ir tikai viss. Turklāt kartupelis satur daudz vitamīnu, minerālvielu un mikroelementu veselīgai uztura iegūšanai.

Padomi un triki

Ja uzglabājat kartupeļus pagrabā vai garāžā, izmantojiet vecmāmiņas veco triku, lai saglabātu grauzējus: regulāri atlasiet papardes un novietojiet tos noliktavās, tad kaitinoši grauzēji lidos!


Video Padome: Cep, kamēr mīksts - Veselai sirdij E01 -