Kā karstumizturība ir emalja?


Emalja ir stikla līdzīgs materiāls, kas rodas neorganisko izejvielu saplūšanas rezultātā. Satur, piemēram, silīcija smiltis, soda un boraks, kā arī daži oksīdi. Ražošanas procesa laikā materiāls ir pakļauts augstām temperatūrām, līdz tas atdziest un sacietē. Vai emalja atkal var izkausēt? Cik karstumizturīgs ir materiāls?

Pannas trauks, kas izgatavots no emaljas: cik daudz siltuma tas iztur?

Pannas ēdiens pēc definīcijas ir izgatavots, lai izturētu ierasto cepeškrāsns siltumu. Emaljas izstrādājumi ir attiecīgi marķēti, bieži izturot temperatūru līdz 400 vai 600 grādiem.

Arī grils un cepeškrāsns trauki ir izgatavoti no emaljas, šie kuģi neapmierina pat uguns. Tās ir laba alternatīva vienreiz lietojamām alumīnija paplātēm, ko parasti izmanto grilēšanai. Tiek izmantota arī emalja

  • Karsto dzērienu kausi un apakštase
  • Augļu un salātu trauki
  • cooking podi
  • pannas
  • kausos
  • špakteles
  • ūdens krūzes
  • piena podi

Kad emaljas izkausē?

Tā kā emalju ražo kausēšanas procesā, to var arī atkārtoti izkausēt. Tomēr kausēšanas temperatūra ir atkarīga no produkta, jo materiāls pēc vajadzības ir aprīkots ar dažādām piedevām.

Tādēļ, pērkot, ir svarīgi pievērst uzmanību atbilstošai siltumizturībai, lai dārgais gabals netiktu bojāts nepareizas lietošanas rezultātā.

Emalja sāk izkausēt no 500 līdz 900 grādiem atkarībā no materiāla sastāva. Rokdarbu ražošanai vislabāk piemērots materiāls ar salīdzinoši zemu kušanas temperatūru.

Emalja nepanes vienu lietu: karsēšanu, kam seko ātra atdzesēšana, piemēram, ar aukstu ūdeni. Tā kā materiāls ir ļoti ciets un trausls, tad, ja temperatūra tiek samazināta pārāk ātri, var sagraut. Bet šeit arī jutīgums ir balstīts uz attiecīgo materiālu.

Padomi un triki

Emalja kā stikla līdzīgs materiāls ir ļoti izturīgs pret karstumu, bet tas ir jutīgs pret triecieniem. Tāpēc esiet uzmanīgi ar emaljas trauku!


Video Padome: Kā iededzina krūzēs un glāzēs zīmējumus vai reklāmu?