Notīriet indukcijas plīti


No pirmā acu uzmetiena indukcijas plīts izskatās kā keramikas plīts. Abi ir attiecīgi no tā paša materiāla, proti, stikla keramikas. Tomēr tīrīšanas laikā pastāv skaidras atšķirības, kas galvenokārt ir saistītas ar indukcijas plīts pamatīpašībām. Zemāk ir norādījumi indukcijas plīts tīrīšanai.

Indukcijas plīts var būt arī keramikas plīts

Pirmkārt, kaut kas būtu jāprecizē, lai varētu labāk atšķirt dažādas stikla keramikas virsmas. Cerana plīts virsmas faktiski ir Schott AG produkts no Frankfurtes. Tā kā "Ceran" ir zīmols, ko uzņēmums aizsargā kopš 1960. gadiem. "Keramiskā plīts" ir tehniski halogēna vai infrasarkano staru vai gāzes plīts (halogēna spuldze darbojas galvenokārt infrasarkanā diapazonā).

Ceran ir saistīts ar halogēna tehnoloģiju

Tomēr, līdzīgi citiem zīmoliem, piemēram, Flex vai Widia urbt, šis zīmols ir kļuvis par vispārēju un sarunvalodīgu nosaukumu halogēna un infrasarkano staru tehnoloģijai profesionāla mārketinga dēļ. Stingri runājot, indukcijas plīts un stikla keramikas plīts virsmas sildīšana ar gāzi katrā gadījumā ir arī keramikas plīts, jo šeit arī virsma sastāv no stikla keramikas - ar nosacījumu, ka tiek izmantots Schott stikla keramikas izstrādājums.

Stikla keramikas plītis

Keramikas plīts tīrīšana ir salīdzinoši vienkārša pat tad, ja ir palikušās pārtikas paliekas, jo stikla keramikas īpašās īpašības šeit ir:

  • zema siltuma izplešanās
  • pēkšņas temperatūras maiņas gadījumā (piemēram, ledus auksta ūdens pods uz karsta plīts virsmas) nav plīšanas vai plīsuma
  • karstumizturīgs un neformāls
  • augsta mehāniskā izturība
  • vāja siltuma vadītspēja
  • var pievienot dažādas citas īpašības, piemēram, elektrisko vadītspēju

Notīriet stikla keramikas virsmu

Keramikas laukā (halogēnā) līdz ar to nav problēmu tīrīt gludo virsmu ar skrāpi, kas ir aprīkots ar skuvekļa asmeni. Tomēr zem indukcijas plīts stikla keramikas lauka parastos apstākļos tas nav pat nepieciešams. Šim nolūkam ir svarīgi zināt indukcijas plīts darbības principu.

Indukcijas plīts darbības princips

Vara spole zem stikla keramikas rada elektromagnētisko lauku. Ja tas atbilst elektriski vadošam metālam, rodas siltums. Feromagnētiskie metāli, tas ir, tie, kas pievienojas magnētam, pat apvieno laukus, tāpēc tas ir ātrs apkure. Atšķirībā no parastās karstās plāksnes, kas ģenerē siltumu un pēc tam izstaro uz pot, to tieši ražo katlā pie indukcijas plīts.

Vienlaicīgas priekšrocības

Tā ir arī viena no galvenajām indukcijas plīts priekšrocībām. Ne tikai ēdiena gatavošanā tas ir izdevīgi, jo tas gandrīz neietekmē siltuma starojumu, un enerģijas konversija ir gandrīz 100 procenti. Rezultātā keramikas plīts enerģijas patēriņš ir aptuveni par 30 procentiem lielāks nekā indukcijas plīts.

Gadījumā, ja lieta, skrēperi ir noderīga arī šeit

Bet tīrīšanai ir arī visas šīs priekšrocības. No vienas puses, tā kā stikla keramikai ir vāja siltuma vadītspēja un, no otras puses, funkcionālā principa dēļ tas gandrīz neuzkarsē, no stikla lauka nevar sadegt vielas. Protams, ilgstošas ​​intensīvas lietošanas gadījumā indukcijas plīts stikla keramikas laukums vēl vairāk uzsilst.

Ja tas notiks, tad kaut kas izdegs, to var tīrīt tikpat viegli kā uz parastās keramikas plīts (halogēna) ar skrāpi. Tikai pārliecinieties, ka skrāpis ir apmēram 45 grādu leņķī, un skuvekļa lāpstiņa ir samērā jauna, tāpēc tas nesaskrāpē.

Lielākais apdraudējums stikla keramikas virsmām: cukurs un cukurs

Neskatoties uz visām priekšrocībām, tomēr ir ievērojams stikla keramikas trūkums. Tas ir par cukuru, kas burtiski piestiprinās pie stikla keramikas. Ar stikla keramikas plīti ar gāzi risks ir vislielākais, jo šeit var rasties vislielākais siltums. Pēc tam seko halogēna vai infrasarkanā stikla keramikas laukums ar ļoti augstu sildīšanu. Savukārt indukcijas vārīšanas laikā risks ir viszemākais un tas notiek tikai ilgstošas ​​un intensīvas lietošanas laikā.

Kas notiek, ja cukurs paliek?

Tagad jūs domājat, ka tas nav tik slikti - tad jūs vienkārši pagaidiet, līdz viss ir atdzisis un nodedzis sadedzināto cukuru. Bet tas nav tik vienkārši. Cukurs uz stikla keramikas uzliek bumbas izturību. Atšķirībā no šīs virsmas, kas nepalielinās temperatūrā, tas noteikti attiecas uz cukuru.

Gliemenes, ko izraisa cukurs uz karstās virsmas

Ja stikla keramikas plāksne tagad atdziest lēni, tas var izraisīt stikla keramikas saspīlējumu. Spēki ir tik spēcīgi, ka stikla keramikas daļas, kas ir savienotas ar cukuru, var izlauzties. Šo parādību sauc par „musselling”. Šis kaitējums ir neatgriezenisks, bet neietekmē funkciju.

Lai izvairītos no cukura riska indukcijas laukā

Protams, drošākais nav iegūt cukuru uz stikla keramikas virsmas. Ja tas notiks, jums vajadzētu būt savam skrēperim un nekavējoties noņemt cukuru. Jo īpaši, ar indukcijas plīti, jūs varat vēl vairāk samazināt risku. Ir karstumizturīgi aizsarglīdzekļi (līdz 300 grādiem pēc Celsija). Varat arī tos uzklāt gatavošanas laikā.

Arī noderīga, ja pārgatavojat

Cukurs nonāk nevis uz stikla keramikas, bet arī aizsargājošā auduma. Pat ja jūs varat ātri un precīzi noteikt indukcijas plīts temperatūru, tomēr var notikt, ka kaut kas pārgatavots. Šeit arī jārūpējas par ļoti stipru saldu pārtiku. Audums aizsargā, bet lielā mērā arī no Ausmuschelungen.

Stikla keramikas viegla tīrīšana

Tomēr, ja vēlaties tikai tīrīt indukcijas plītiņu, varat izmantot jebkuru parasto stikla keramikas tīrītāju. Tirdzniecība piedāvā daudzus produktus, kas izstrādāti īpaši stikla keramikas un līdz ar to arī Ceran. Jūs varat izmantot arī komerciāli pieejamu stikla tīrītāju.

Padomi un triki

Ja jums vēl joprojām ir keramikas plīts ar halogēna tehnoloģiju, un indukcijas gatavošanas priekšrocības ir pārliecinošas (galu galā, tīrīšana ir daudz vieglāka un jo īpaši cukura problēma ir ievērojami mazāka, jo plāksne ne vienmēr ir pietiekami karsta), tad, protams, varat arī modernizēt indukcijas plīti.


Video Padome: